火鍋界卷王的突圍秘訣

　　它是火鍋界的卷王，以別具一格的品牌辨識度，和引領(lǐng)潮流的產(chǎn)品創(chuàng)新，不僅收獲了無數(shù)粉絲的味蕾，也強(qiáng)勢開啟全國市場，3年就開出了近200家門店，在同質(zhì)化嚴(yán)重的火鍋賽道里成為“王者”，它就是朱光玉火鍋館。

　　朱光玉火鍋館的突圍秘訣，其實(shí)就是憑借強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系，實(shí)現(xiàn)了高強(qiáng)度的產(chǎn)品創(chuàng)新和供應(yīng)，同時對全國門店進(jìn)行核心賦能，大幅提升終端門店出品效率，解決了全國門店出品不統(tǒng)一的問題。

　　華鼎&朱光玉：供應(yīng)鏈效率提升

　　今年5月份，首批貨品入庫華鼎供應(yīng)鏈鄭州倉儲中心，是朱光玉和華鼎合作的開端，隨后快速延伸到上海倉儲中心、深圳倉儲中心。

　　華鼎供應(yīng)鏈的全國化冷鏈倉配網(wǎng)絡(luò)，和數(shù)字化SAAS平臺的雙重賦能，給朱光玉火鍋館的終端門店帶來了高效且穩(wěn)定的冷鏈物流服務(wù)體驗(yàn)，也保障了食材品質(zhì)和食品安全。

　　在餐飲行業(yè)內(nèi)卷加劇的當(dāng)下，扎實(shí)的供應(yīng)鏈體系已經(jīng)成為餐飲企業(yè)突圍的利器。全國化的冷鏈倉配網(wǎng)絡(luò)，和高效、穩(wěn)定的履約送達(dá)，是連鎖餐飲品牌突破規(guī)模瓶頸、錨定戰(zhàn)略目標(biāo)、進(jìn)行全國化連鎖發(fā)展的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)。

　　下一步，華鼎會更聚焦于深挖客戶需求、升維服務(wù)品質(zhì)，以全國化倉配網(wǎng)絡(luò)和科技賦能，助力更多像朱光玉火鍋館這樣的連鎖餐飲品牌，提升后端供應(yīng)鏈運(yùn)營效率，打破區(qū)域發(fā)展瓶頸，實(shí)現(xiàn)品牌商業(yè)版圖騰飛。