回顧“十三五”，中國奶業煥新顏。5年拼搏，春華秋實，中國奶業塑造質量之本，加快創業之變，孕育綠色之韻，融入和諧之美，闊步國際之路，綻放品牌之光，走出了一條創新潮涌、轉型振興的璀璨之路。

展望“十四五”，共謀中國奶業健康發展戰略。備受矚目的國家級行業展會——第十二屆中國奶業大會暨2021中國奶業展覽會和2021中國奶業20強（D20）峰會（以下簡稱：“兩會一展”）于2021年7月17-19日在安徽合肥濱湖國際會展中心隆重舉行。此次會議以“展成果 謀方略 繪藍圖 點亮兩個百年交匯點”為主題，全面展示和總結了“十三五”奶業成就于風采，研究謀劃了“十四五”奶業發展戰略。

第十二屆中國奶業大會暨2021中國奶業展覽會和2021中國奶業20強（D20）峰會合肥開幕

作為連續兩年入圍“點贊我喜愛的中國品牌“企業，榮獲中國乳業精神模范企業、全國工商聯抗擊新冠肺炎疫情先進民營企業、廣西區農業龍頭企業、廣西奶業優質乳品牌等諸多榮譽的百菲乳業，攜旗下“百菲酪”系列優質乳品亮相展會，在展會現場與廣大來賓及消費者分享了新理念、新思維，新技術、新趨勢。

百菲乳業展廳現場

百菲乳業坐落于著名的“中國奶水牛之鄉”——廣西靈山縣。經過十多年的執著進取，堅守“以品質塑造完美，以誠信贏得市場，以團隊鑄造品牌，以創新發展百菲”的發展理念，狠抓產品質量安全和生產經營管理，生產持續發展，年年上新臺階，實現了由小做大，由大做強的“華麗”轉身。如今的百菲乳業依然成為一家集養殖、研發、加工、銷售于一體的現代化企業，產品暢銷全國，不僅成為消費者心中值得信賴的百菲酪品牌，更成為品質生活的踐行者和倡導者。

立足資源優勢

壯大特色產業

那么，作為百菲乳業特色產品水牛奶，與人們熟知的乳用牛(常見的是黑白花奶牛)奶有何不同？“中國奶水牛之鄉”——廣西靈山縣又有哪些資源稟賦優勢呢？

對此， 百菲乳業股份有限公司董事長吳守允在接受媒體采訪時表示，”要用一句話概括，那就是'中國水牛奶看廣西，廣西水牛奶看靈山'。因為水牛奶產量低，但水牛奶質十分優良，作為商業上極有價值的成分，水牛奶的脂肪、蛋白質、乳糖的含量是黑白花牛奶的數倍，最適宜兒童生長發育和抗衰老的鋅、鐵、鈣等礦物質和維生素含量也是黑白花牛奶的數倍。 作為一類高級營養食品，水牛奶制品日漸成人們消費的“新寵”，稱得上是“奶中珍品”。

廣西百菲乳業股份有限公司董事長吳守允（中）與員工合影

“百菲乳業有著廣西規模最大的奶水牛標準養殖示范基地，我們的基地依山傍水、風景秀麗、場地清潔、遠離噪音、通風排水良好，周圍2000米內無“三廢”工廠、垃圾場等污染源?？芍^好山好水養好牛，百菲牧場中的奶水牛依附于“中國奶水牛之鄉”純潔的自然稟賦優勢，以原生態的甘蔗和菠蘿喂養，讓每一滴奶都散發著自然的清香。”吳守允進一步表示。

塑造產品質量

踐行品質承諾

那么，是如何以實際行動踐行食品安全和品質保障的呢？對此，吳守允表示“百菲乳業強化質量管理，以ISO9001：2015國際質量管理體系、危害與關鍵控制點（HACCP）體系認證、AAA級標準化良好行為等體系為基礎，建立嚴格的質量檢測標準，實行產前、產中、產后的全套溯源監管系統。公司所有生產線安裝了監控系統，實現24小時、全方位在線監控，保證食品安全，可控可追溯”。

當被問及，百菲乳業是如何在激烈的乳業市場競爭中占據優勢的呢？吳守允稱，多年來，百菲乳業繼續堅持“以質量求生存，以創新求效益”的經營理念，狠抓產品質量安全，完善配送體系，擴展銷售網絡，為廣大消費者的健康生活提供優質的產品及服務。

在乳品行業中有句話叫“得奶源者得天下“。掌握了優質奶源就能在激烈的乳制品市場競爭中占據優勢。百菲乳業通過實施“公司+基地+合作社+農戶”的產業化經營模式和實行統一技術規范、統一配種、統一疫病防治、統一集中擠奶的“四統一”運作模式，把分散的奶農組織起來，形成利益共同體，實現了生產、管理、經營、銷售一體化。 養殖環節的奶源質量安全由農業農村局在養殖端監控，每月定期對奶源質量抽檢，奶源進入加工前做到批批檢測合格后方可使用。

持續創新引領

強化品牌升級

新消費時代，消費升級豐富了市場上的商品與品類、互聯網發展為產品鋪展開更多的營銷渠道、技術創新搭建了品牌與消費者對話的平臺。百菲乳業在產品迭代，技術創新，品牌打造等諸多發展經營方面，又是如何快速反應跟上新消費時代的步伐，占據市場、獲得消費者信賴的呢？

對此， 廣西百菲乳業股份有限公司總裁徐佳珉稱：

在產品方面；百菲乳業主要產品有低溫奶、常溫奶、學生奶等三大系列30多個品種，特別是公司生產的百菲酪品牌系列產品（水牛純奶、水牛高鈣奶、水牛酸奶等）以原生態、高品質、口味好的特點深受消費者的青睞，暢銷全國。

廣西百菲乳業股份有限公司總裁徐佳珉接受記者采訪

在技術方面；百菲乳業充分發揮旗下優質奶源優勢，不斷迭代升級產品貼合廣大消費者對健康和品質的追求。百菲不斷提倡校企合作，借助高校的科研能力，提升企業的技術創新。同時我們還與世界一流的工藝及技術供應商合作共同打造產品和技術的升級。

在渠道方面；近年來，我們不斷延伸營銷新陣地，助力水牛奶品類市場擴容。2020年4月，百菲乳業與天貓簽署戰略合作協議，計劃在未來三年持續打造新消費場景、新供給模式，以互聯網營銷與消費者面對面為契機，讓用戶以更便捷的方式、更實惠的價格喝到牧場直供的品質好奶，致力于打造中國水牛奶一流品牌。

展會現場 百菲乳業系列產品

“比如，今年我們還與CBA籃球明星吳前簽約合作，百菲乳業將一如既往地專注品質初心，繼續深耕市場，持續進行產品升級，將更多營養傳遞給更多消費者，百菲酪作為國民品牌為國民營養助力添彩。”徐佳珉進一步表示。

最后，徐佳珉稱，一年一度的奶業大會，作為奶業發展行業的“晴雨表”。百菲乳業不僅從中看到了企業科技前沿的創新產品，也窺探到企業未來發展的戰略布局，還從專業論壇中汲取到了當前奶業發展的最新知識和理念。百菲乳業將緊跟‘立足大循環，促進雙循環’的發展方向，用行動踐行品質理念，以匠心敬獻品質生活，共同推進奶業振興。