巡檢評估項(xiàng)都可進(jìn)行圖片和視頻采證,所有發(fā)現(xiàn)的問題有記錄、可追溯?；巳藛T檢查后可以立即設(shè)置整改項(xiàng),門店同步收到整改通知。由整改責(zé)任人填寫問題分析、行動計(jì)劃和整改結(jié)果,再由評估人進(jìn)行整改結(jié)果驗(yàn)收。這樣的一個(gè)閉環(huán)管理,讓整個(gè)整改周期縮短 70%,有效提升了門店整改效率。

三、門店自檢完成率提升1倍

SOP標(biāo)準(zhǔn)化的落實(shí),總部是考核的指導(dǎo),最終的執(zhí)行還是在門店,為落實(shí)SOP標(biāo)準(zhǔn)化在門店的執(zhí)行,快樂檸檬搭建門店自檢體系。通過任務(wù)自動下發(fā)/提醒,營運(yùn)主管可隨時(shí)跟進(jìn)門店執(zhí)行狀況與時(shí)效,門店的自檢完成率提升1倍。

基于上述巡檢/自檢體系的搭建、流程搭建、數(shù)據(jù)權(quán)限的控制,快樂檸檬SOP標(biāo)準(zhǔn)化管控體系得以實(shí)現(xiàn):

四、門店標(biāo)準(zhǔn)化水平提升5%

巡店數(shù)據(jù)上傳后實(shí)時(shí)進(jìn)行分析,快樂檸檬總部可對各區(qū)域、各門店進(jìn)行把脈,知道問題出在哪里,更聚焦失分項(xiàng)目的管理,再通過整改工作的落實(shí),提升服務(wù)、品質(zhì)、出品、食品安全各方面的管理效能,讓門店標(biāo)準(zhǔn)化水平實(shí)現(xiàn)了5%的提升。

五、數(shù)據(jù)安全的全面提升

通過嚴(yán)格的權(quán)限控制,依據(jù)不同身分設(shè)置數(shù)據(jù)權(quán)限與范圍,提高了稽核報(bào)告在傳播過程的安全性。

六、海外地區(qū)管控

由于受到疫情影響,快樂檸檬海外門店無法進(jìn)行稽核管控。李洋透露:“其實(shí)合作之前,我們已經(jīng)把市場上的產(chǎn)品研究了個(gè)遍,最終選擇了奧琦瑋云巡店。除了優(yōu)秀的產(chǎn)品功能,還有兩個(gè)核心原因。一是奧琦瑋專業(yè)能力強(qiáng)且富有創(chuàng)新精神,可以滿足快樂檸檬很多很多個(gè)性化需求,二是奧琦瑋的產(chǎn)品研發(fā)極具前瞻性,可以支持多元版本、海外系統(tǒng)的上線安全、信息安全、海外業(yè)務(wù)流程的新的定義等各個(gè)方面,可以快速地用個(gè)性化開發(fā)來滿足快樂檸檬海外業(yè)務(wù)拓展的需求。”

通過云巡店系統(tǒng),快樂檸檬落實(shí)了海外各國家督導(dǎo)對門店SOP稽核的落實(shí)以及海外門店的自檢。