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一噸新酒加一勺老酒就是“30年陳釀”?老員工:正常

放大字體 縮小字體 發(fā)布日期:2019-06-07 17:48:15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

貴州茅臺(tái)公司因?yàn)殇N售“用15年基酒勾兌成的50年陳年酒”,被成都律師邢連超起訴銷售欺詐一事,上游新聞刊發(fā)的《30年和50年陳年茅臺(tái)系勾兌而成?成都律師訴茅臺(tái)要求“退一賠三”》報(bào)道,引發(fā)廣泛討論。

6月6日,在四川一家知名酒企工作了近35年的老員工對(duì)上游新聞(報(bào)料微信號(hào):shangyounews)記者表示,用老酒勾調(diào)新酒的做法,是白酒行業(yè)長(zhǎng)期存在的客觀現(xiàn)象和傳統(tǒng)工藝之一,“幾噸新酒加上幾兩老酒之后,口感的確就不一樣了”。

白酒研究專家對(duì)上游新聞?dòng)浾弑硎?,年份酒是白酒增值的一個(gè)概念,它涉及原糧生產(chǎn)、釀造、存儲(chǔ)、勾兌等多個(gè)層面,年份酒只存在企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),“只是廠家的宣傳手段,不具備任何品質(zhì)意義”。

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▲茅臺(tái)官網(wǎng)對(duì)陳年貴州茅臺(tái)酒的描述。

 
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