11月9日晚，由中央廣播電視總臺農業農村節目中心聯合央視頻推出、“格力電器”獨家冠名的全國首屆“預制菜爭霸賽”頒獎盛典在江蘇省泰興市舉行。中央廣播電視總臺農業農村節目中心黨委書記、副主任王曉斌，中國農業科學院副院長孫坦，省政府副秘書長劉建，泰興市領導朱立凡等出席活動并為獲獎者頒獎。

五香居的招牌菜品“花雕酒醉調味蟹”榮獲“我最喜愛的預制菜”獎項。

本次大賽共有來自20多個省、自治區、直轄市的324家企業參賽，共提交了343道菜品。根據創新程度、風味呈現、健康體現和綜合評價等標準，評選出了“十佳預制菜入圍獎”和“我最喜愛的預制菜”等獎項。

頒獎盛典上，演員陣容空前，合唱團、舞蹈團和管弦樂團輪番上臺表演，還有非遺文化展示以及總臺記者逛預制菜市集的一小時直播分享。

隨后，主辦方為獲獎企業頒發了榮譽獎項。五香居的“花雕酒醉調味蟹”憑借其醉人的香氣和絕佳的口感，讓人回味無窮。該菜品不僅在11月7日榮獲江蘇地區的“我最喜愛的預制菜”獎項，更在11月9日的全國總決賽中一舉奪得了“我最喜愛的預制菜”獎項。

五香居代表表示:“感謝主辦方的肯定，感謝組委會、評委、新老顧客和朋友們的支持和鼓勵，正是你們的支持讓我們更加堅定了追求卓越的信念。未來，我們將繼續努力，為大家帶來更多美味和健康的預制菜品。”

預制菜是以傳統烹飪理念和技術為基礎，結合食品工業的選材和工藝技術，生產出的方便企業或消費者使用的標準化、便捷的特色預包裝食品。作為天然的預制菜行業，鹵味品牌需要具備強大的供應鏈和渠道能力，才能在預制菜行業的蓬勃發展中占據有利地位。

作為鹵味行業中少數擁有百年歷史的老字號非遺鹵味品牌，五香居多年來一直專注于產品研發。不僅投資1.5億元建設了10萬級食品凈化生產車間，還對供應商進行層層篩選、嚴格把關，并進行不定期抽檢。此外，江蘇五香居食品有限公司還與江南大學食品學院合作，建立了具備第三方檢測資質的食品研究所，以監督五香居的食品安全。未來，五香居將繼續努力，在產品品質、研發創新和成本控制等方面取得新突破，爭取在預制菜行業中獲得更好的發展空間!