5月12日,五香居奧體店榮獲盒馬鮮生頒布的“食安鮮鋒”勛章一枚。據(jù)悉,這已經(jīng)是五香居獲得的第12枚勛章了。并且五香居南京盒馬將做為盒馬鮮生本年度食安模范商家,在聯(lián)營商大會(huì)上作為分享嘉賓出席。

五香居南京盒馬負(fù)責(zé)人王朋朋表示:這并不是五香居南京盒馬店第一次榮獲“食安鮮鋒”榮譽(yù)。從2021年5月15日-五香居弘揚(yáng)廣場店獲得第一枚“食安鮮鋒”起,五香居龍?bào)磪R店、五香居佳源廣場店、五香居樂基廣場店、五香居無錫京東廣場店、五香居大行宮店、五香居夫子廟店、五香居太陽城店、五香居邁皋橋店、五香居油坊橋店、五香居奧體店就已先后獲得12枚“食安鮮鋒”榮譽(yù)勛章!

據(jù)了解,食安鮮鋒勛章的審核條件非常嚴(yán)格。只有月度審核、季度審核中,盒馬鮮生標(biāo)注的所有紅線項(xiàng)、一般項(xiàng)、注意項(xiàng)內(nèi)容完成的最好的店家,才能獲得“食安鮮鋒”榮譽(yù)勛章一枚!

而到目前為主,距離大滿貫,五香居僅差2枚!

這些成績,離不開以負(fù)責(zé)人王朋朋為首的五香居南京盒馬所有員工的努力。無數(shù)個(gè)日夜的堅(jiān)持付出,才能迎來收獲。

五香居總經(jīng)理孫洪留則表示:感謝南京盒馬員工們的付出。這些勛章,對(duì)五香居來說,已經(jīng)不僅僅是一個(gè)榮譽(yù),更是眾多消費(fèi)者以及盒馬鮮生對(duì)五香居品牌的認(rèn)可。

“我們只有把產(chǎn)品質(zhì)量做好,守好與人民生命、與生活密切相關(guān)的食品安全關(guān),品牌就自然得到了升華,也能得到消費(fèi)者的認(rèn)同。”

五香居,從清末民初慈禧賜給李鴻章的御廚朱氏起,距今已有百年歷史。作為鹵味中少有的非遺品牌和老字號(hào)品牌。上世紀(jì)八、九十年代,五香居鹵菜不僅享譽(yù)于安徽省的蕪湖、合肥、巢湖、馬鞍山、宣城、當(dāng)涂、繁昌等市縣,并且在北京設(shè)立了五香居分店。許多人排著很長的隊(duì)伍只為購買五香居的鹵味。原安徽省政協(xié)副主席孟亦奇曾為五香居題詞:“香腳走遍天下,神鞭打向四方”。

21世紀(jì),面對(duì)不斷升級(jí)更新的消費(fèi)需求,五香居也開始了一系列的變革。

對(duì)內(nèi):從原料供應(yīng)體系、生產(chǎn)工藝控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)配送,到門店安全銷售,建立了一系列規(guī)范的管理體系。斥巨資保障食品安全和產(chǎn)品品質(zhì),以嚴(yán)選上等原料、特色傳承配方、傳統(tǒng)古法工藝,主打醬牛腱、夫妻肺片、醬板鴨等108道舌尖美味。

對(duì)外:開始撕掉固有標(biāo)簽,改變經(jīng)營策略,充分利用品牌優(yōu)勢。不僅和盒馬生鮮、美團(tuán)等渠道合作,更積極地在多地開店。讓更多的朋友能品嘗到五香居的鹵味!

在未來,五香居也將繼續(xù)秉承“誠信經(jīng)營”的理念,積極踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任,致力于為消費(fèi)者提供更加健康美味的產(chǎn)品和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)!