為確保南陽市食品質(zhì)量安全、生產(chǎn)環(huán)節(jié)疫情可控，本著“保供應(yīng)、保生產(chǎn)、保安全”原則，南陽市市場監(jiān)管局寓服務(wù)于監(jiān)管之中，采取四項舉措，督促企業(yè)履行好疫情防控及落實食品安全主體責(zé)任，切實保障春節(jié)期間我市食品生產(chǎn)安全。

　　一是靈活檢查摸清底數(shù)。充分利用“豫冷鏈”監(jiān)控平臺等信息監(jiān)管手段，采用不定時不定區(qū)域抽查檢查、派駐駐廠監(jiān)督員等多種方式，對全市冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)的疫情管控、生產(chǎn)狀況，已上崗員工人數(shù)、從業(yè)人員健康情況以及原材料采購驗收合規(guī)情況、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生狀況、運輸配送情況等摸底，做到底數(shù)清、情況明，助力疫情管控及節(jié)日重點食品安全。

　　二是提供政策技術(shù)支持。第一時間上門將國家總局、省局、市局有關(guān)冷鏈企業(yè)生產(chǎn)的政策、文件、方案送給企業(yè)，讓企業(yè)明白、知曉政府對冷鏈加工企業(yè)的要求，積極溝通協(xié)調(diào)企業(yè)在生產(chǎn)程序中遇到的疑問和困難，加強線上指導(dǎo)，重點從生產(chǎn)場所設(shè)備的清潔消毒、生產(chǎn)加工過程控制、從業(yè)人員健康管理等方面，切實規(guī)范疫情防控期間企業(yè)的食品生產(chǎn)安全管理。

　　三是指導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)把食品安全關(guān)。指導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)把人員健康關(guān)、原料進(jìn)入關(guān)、生產(chǎn)衛(wèi)生關(guān)、運輸配送關(guān)“四關(guān)”，派駐駐廠監(jiān)督員，提醒企業(yè)從及時報告生產(chǎn)情況、加強從業(yè)人員健康狀況監(jiān)測、加強生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生控制、做好原料進(jìn)貨查驗工作、加強員工培訓(xùn)與管理、積極承擔(dān)社會責(zé)任七個方面切實落實企業(yè)主體責(zé)任，確保疫情期間生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全底線，讓人民吃上放心食品。