近幾月來(lái)，廣元市昭化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦群眾關(guān)注的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題，持續(xù)開(kāi)展“周三查餐廳周四查市場(chǎng)”行動(dòng)，著力解決當(dāng)前食品經(jīng)營(yíng)面臨的突出問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保全區(qū)群眾買得安心、吃得放心。

　　緊盯安全防范“關(guān)鍵點(diǎn)”。聚焦社會(huì)、公眾關(guān)注度高的“網(wǎng)紅餐廳”，重大活動(dòng)餐飲服務(wù)單位，學(xué)校，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)等安全風(fēng)險(xiǎn)較高的食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，明晰食品安全監(jiān)管“關(guān)鍵點(diǎn)”，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、疫情防控、餐飲浪費(fèi)等方面，提升食品安全水平。

　　筑牢安全監(jiān)管“防控線”。實(shí)行“全鏈條”監(jiān)管，加強(qiáng)食品生產(chǎn)、銷售、餐飲環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保各個(gè)環(huán)節(jié)各類主體監(jiān)管到位。以問(wèn)題為導(dǎo)向開(kāi)展食品安全抽檢，強(qiáng)化抽檢靶向性，精準(zhǔn)施力防范化解風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題建立清單，開(kāi)展“回頭看”，確保問(wèn)題整改真徹底、不反彈。

　　拓寬食品安全“覆蓋面”。通過(guò)培訓(xùn)會(huì)、約談會(huì)，開(kāi)展警示教育，以案說(shuō)責(zé)，強(qiáng)化相關(guān)從業(yè)人員法律法規(guī)和食品安全意識(shí)，明確食品安全責(zé)任；通過(guò)“線上+線下”多角度宣傳，為大眾普及食品安全知識(shí)；通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、電話熱線等方式，引導(dǎo)群眾對(duì)問(wèn)題主體進(jìn)行投訴舉報(bào)，提升群眾參與度。

　　行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，全局出動(dòng)執(zhí)法人員126人次，共檢查餐飲服務(wù)單位及食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)264戶次，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)做出指導(dǎo)并督促整改。