國(guó)慶節(jié)將至，為切實(shí)規(guī)范餐飲經(jīng)營(yíng)行為，保障市民和游客飲食安全，全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，盤錦市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布旅游旺季餐飲服務(wù)單位食品安全提示，提醒全市餐飲服務(wù)單位誠信經(jīng)營(yíng)、守法經(jīng)營(yíng)，營(yíng)造文明安全的旅游市場(chǎng)環(huán)境。

　　落實(shí)疫情防控有關(guān)規(guī)定

　　自覺掃碼、登記、測(cè)溫，采購、加工、銷售經(jīng)定點(diǎn)首站冷庫貯存三證一碼齊全的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?/p>

　　落實(shí)餐飲服務(wù)管理制度

　　亮證亮照經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)操作規(guī)范，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬登記、清洗消毒、健康管理等制度。旅游團(tuán)餐接待單位要根據(jù)供餐能力接待，100人以上就餐要全餐食品留樣。

　　不采購使用高風(fēng)險(xiǎn)食品

　　不采購和使用過期、腐敗變質(zhì)、假冒偽劣、來源不明的食品；不采購和使用來源不明和未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉及肉制品；不采購使用野生河豚魚、野生蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯。不加工和銷售野生動(dòng)物，落實(shí)長(zhǎng)江“十年禁漁”要求，不采購使用來源不明野生水產(chǎn)品，不開展以野生動(dòng)物和長(zhǎng)江漁鮮等為噱頭的宣傳營(yíng)銷行為。

　　開展光盤行動(dòng)、公勺公筷等文明用餐活動(dòng)

　　引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、踐行光盤行動(dòng)、打包剩余餐食，開展好公勺公筷和分餐制服務(wù)。

　　自覺維護(hù)節(jié)日期間市場(chǎng)價(jià)格秩序

　　不哄抬價(jià)格、串通漲價(jià)，銷售產(chǎn)品明碼標(biāo)價(jià)，清晰標(biāo)注價(jià)格和計(jì)量單位，開具銷售憑證。公示經(jīng)營(yíng)服務(wù)性項(xiàng)目收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和收費(fèi)依據(jù)。

　　一旦發(fā)生食品安全問題，引發(fā)事故，要立即報(bào)告屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門，并第一時(shí)間撥打太平保險(xiǎn)公司出險(xiǎn)電話95589。