香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）十二月十八日公布，一個(gè)預(yù)先包裝酸菜樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)，而樣本的食物標(biāo)簽亦未有標(biāo)明含二氧化硫。中心正跟進(jìn)事件。

　　產(chǎn)品資料如下︰

　　產(chǎn)品名稱︰汕頭酸菜

　　品牌︰俊源

　　來(lái)源地：中國(guó)

　　制造商：汕頭市豐源食品廠

　　淨(jìng)重：二百八十克

　　此日期前最佳︰二○一九年十二月三十一日

　　發(fā)言人說(shuō)：「中心透過(guò)恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃，從長(zhǎng)沙灣的佳寶食品超級(jí)市場(chǎng)抽取上述樣本作檢測(cè)。結(jié)果顯示，樣本含百萬(wàn)分之四百三十八的二氧化硫，超出法例標(biāo)準(zhǔn)的百萬(wàn)分之一百，而該樣本的食物標(biāo)籤亦未有標(biāo)明含該種防腐劑?！?/p>

　　中心已知會(huì)涉事商戶上述違規(guī)事項(xiàng)，并指令其將受影響批次產(chǎn)品停售、下架及展開回收。欲查詢上述產(chǎn)品的回收事宜，可于辦公時(shí)間致電該商戶熱線3987 8000。中心亦正追查有關(guān)產(chǎn)品的來(lái)源。

　　二氧化硫是一種防腐劑，經(jīng)常用于干菜、干果、醃菜和經(jīng)加工處理的肉制品等不同種類的食物。這種防腐劑屬低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過(guò)，對(duì)二氧化硫有過(guò)敏反應(yīng)的人，在食用后可能會(huì)出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等征狀。

　　發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第132BD章）中的規(guī)定。而根據(jù)《食物及藥物（成分組合及標(biāo)籤）規(guī)例》（第132W章）規(guī)定，在本港出售的預(yù)先包裝食物應(yīng)在配料表上詳列食物的配料。如違反上述規(guī)例，一經(jīng)定罪，最高均可被判罰款五萬(wàn)元及監(jiān)禁六個(gè)月。

　　中心會(huì)知會(huì)業(yè)界、繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)。調(diào)查仍然繼續(xù)。

　　完

　　2018年12月18日（星期二）