中國食品安全網訊（陳鷺 薄小超 記者陳家華） 夏季是食品小攤販的營業(yè)旺季，為確保人民群眾飲食安全，進一步規(guī)范食品小攤販，提升轄區(qū)內食品安全水平。近日，廈門市湖里區(qū)湖里市場監(jiān)管所聯合湖里街道食安辦開展小食品攤販夜間檢查工作。

根據前階段召開的小食品攤販食品安全培訓會上提出的標準和要求，湖里所調整監(jiān)管方式，加大執(zhí)法力度，對指定區(qū)域內小食品攤販的經營情況，聯合街道食安辦工作人員開展夜間監(jiān)督檢查工作。此次重點檢查食品攤販從業(yè)人員采購食品是否索要進貨票據、加工場所是否干凈整潔、“三防”設施是否齊全等相關內容。同時，積極普及食品安全知識，逐一向食品經營戶告知食品經營操作規(guī)范、食品安全管理重點項目，增強經營者食品安全意識。

通過此次檢查提高了小食品攤販食品安全意識和從業(yè)人員整體素質，規(guī)范了食品攤販經營環(huán)境，使從業(yè)人員嚴守法律底線合法經營，確保廣大消費者飲食安全。