要說(shuō)到深受市民喜愛(ài)的食材，雞蛋算是一個(gè)必選項(xiàng)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前發(fā)布的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，目前全國(guó)雞蛋的平均批發(fā)價(jià)格為每公斤9.76元，比7月初上漲16.7%，比3月份雞蛋價(jià)格最低時(shí)期上漲44%。

那么，昆明市場(chǎng)的情況如何？29日，記者走訪了家樂(lè)福、篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等，發(fā)現(xiàn)目前昆明市場(chǎng)上雞蛋價(jià)格略有上漲，但漲幅不大，不少市民表示“仍在可接受范圍內(nèi)”。

雞蛋漲價(jià)已近半個(gè)月

29日上午，在篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，售賣雞蛋的周女士介紹，雞蛋漲價(jià)已經(jīng)是近半個(gè)月的事了。以周女士家售賣的會(huì)澤土雞蛋為例，之前一件360個(gè)雞蛋的進(jìn)價(jià)是346元，而現(xiàn)在的進(jìn)價(jià)是350元/件。商戶盧先生也表示，他家的雞蛋進(jìn)價(jià)平均每箱比以前漲了10元錢?！叭绻u給顧客的話，按個(gè)買1元/個(gè)，買一板30個(gè)25元。從我家的情況來(lái)說(shuō)，零售價(jià)沒(méi)有漲，因?yàn)橹粷q幾角錢，也不好計(jì)算。只是說(shuō)在顧客買得多的情況下，例如買一板，我們會(huì)漲幾元錢。例如會(huì)澤雞蛋原本賣22元/板，現(xiàn)在是25元/板?！敝芘空f(shuō)。

篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)其他兩類雞蛋的進(jìn)價(jià)也有不同程度上漲，如純土雞蛋的進(jìn)價(jià)現(xiàn)在是470元/件，漲了20元；正宗純土雞蛋進(jìn)價(jià)為540元/件，上漲了10元。

對(duì)于雞蛋漲價(jià)的原因，周女士推測(cè)認(rèn)為，大多數(shù)市民認(rèn)為雞肉、雞蛋等食材更健康、有保障，在擔(dān)心其他肉類食品問(wèn)題的情況下，市民會(huì)選擇購(gòu)買雞蛋，雞蛋價(jià)格自然水漲船高。

雞肉進(jìn)價(jià)也上漲了兩三元

從市場(chǎng)情況來(lái)看，包括雞肉等都面臨漲價(jià)的狀況。商戶馬先生介紹，他售賣的雞，進(jìn)價(jià)均在原價(jià)格的基礎(chǔ)上上漲了兩三元?！笆袌?chǎng)上的雞進(jìn)價(jià)基本都漲了，但我們考慮到老客戶比較多，零售價(jià)還沒(méi)有漲?！瘪R先生表示。

此外，家樂(lè)福相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前家樂(lè)福的盒裝雞蛋和散裝雞蛋價(jià)格基本與往常持平，銷量也沒(méi)有太大波動(dòng)?！耙?yàn)槲覀兒凸?yīng)商是長(zhǎng)期合作關(guān)系，供應(yīng)比較穩(wěn)定，除了市場(chǎng)較大范圍的波動(dòng)，我們的價(jià)格一般變化都不大。”

對(duì)于市場(chǎng)上雞蛋價(jià)格上漲，走訪中不少市民均表示沒(méi)有太大的感覺(jué)?！百I整板的時(shí)候會(huì)比之前貴幾元錢，但是整體沒(méi)有太大的影響，覺(jué)得還是可以接受的。”市民呂先生說(shuō)。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)分析，除高溫天氣外，有多重原因?qū)е履壳半u蛋價(jià)格上漲，如今年蛋雞疫情比往年多發(fā)，雞蛋產(chǎn)量減少；雞蛋價(jià)格上漲，一部分養(yǎng)殖戶持惜售的心理，導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)減少；飼料價(jià)格上漲，雞蛋生產(chǎn)成本有所增加；非洲豬瘟暴發(fā)后，豬肉價(jià)格偏高，雞蛋需求量比往年有所提高，同時(shí)受豬肉價(jià)格帶動(dòng)雞肉價(jià)格上漲影響，一些養(yǎng)殖戶開始淘汰低產(chǎn)能蛋雞，增加肉雞存欄等（李瑞瑩 王明星）