又一批次雪糕被曝不合格！7月15日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于8批次食品不合格情況的通告》。通告顯示，一批次標(biāo)稱上海光明食品銷售有限公司經(jīng)銷的、上海益民食品一廠有限公司生產(chǎn)的光明牌大白雪牛奶雪糕，菌落總數(shù)超標(biāo)。經(jīng)上海市市場(chǎng)監(jiān)管局核實(shí)，該批次產(chǎn)品不合格是上海環(huán)球超市管理發(fā)展有限公司冷飲站存儲(chǔ)該產(chǎn)品的冰柜制冷系統(tǒng)發(fā)生故障導(dǎo)致。

　　一批次光明牌大白雪牛奶雪糕不合格

　　通告顯示，上海環(huán)球超市管理發(fā)展有限公司冷飲站銷售的、標(biāo)稱上海光明食品銷售有限公司經(jīng)銷的光明牌大白雪牛奶雪糕（規(guī)格：70克/袋，生產(chǎn)日期：2019/1/13），菌落總數(shù)檢出值超標(biāo)。經(jīng)上海市市場(chǎng)監(jiān)管局核實(shí)，該批次產(chǎn)品不合格是上海環(huán)球超市管理發(fā)展有限公司冷飲站存儲(chǔ)該產(chǎn)品的冰柜制冷系統(tǒng)發(fā)生故障導(dǎo)致。

　　據(jù)悉，菌落總數(shù)主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。此次不合格產(chǎn)品主要是雪糕類，主要原因是產(chǎn)品滅菌不徹底或包材受污染以及儲(chǔ)存、運(yùn)輸污染。而大腸菌群是評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。消費(fèi)者食用大腸菌群超標(biāo)嚴(yán)重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀。

　　為進(jìn)一步了解情況，南都記者致電被抽樣單位——上海環(huán)球超市管理發(fā)展有限公司冷飲站，對(duì)方表示拒絕采訪。隨后記者撥打生產(chǎn)商上海益民食品一廠有限公司、經(jīng)銷商上海光明食品銷售有限公司的官網(wǎng)電話，電話顯示均無(wú)人接聽(tīng)。

　　知多D

　　南都記者梳理發(fā)現(xiàn)，今年已有多批次雪糕因菌落總數(shù)超標(biāo)而上黑榜。

　　今年6月21日，溫州市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布2019年夏令食品專項(xiàng)抽檢通告。通告顯示，共有6批次冷凍飲品不合格。其中，4批次雪糕菌落總數(shù)超標(biāo)，另兩批次雪糕大腸菌群超標(biāo)。值得一提的是，1批次“奧雪”牌雙蛋黃（咸蛋黃牛奶味）雪糕，菌落總數(shù)及大腸菌群兩個(gè)項(xiàng)目不合格，或?qū)е聡I吐或腹瀉。并因此上了微博熱搜，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。27日深夜，奧雪冰淇淋在其官方微博緊急回應(yīng)稱，該批次產(chǎn)品出廠質(zhì)量檢驗(yàn)合格，由于零售終端在運(yùn)輸過(guò)程中無(wú)任何冷鏈保護(hù)，導(dǎo)致產(chǎn)品發(fā)生化凍情況，將配合監(jiān)管部門做好善后處理工作。

　　7月10日，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于6批次食品不合格情況的通告。通告顯示，1批次怡園品牌老北京冰棍 不合格，菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)。反映食品不夠衛(wèi)生，或?qū)е聡I吐或腹瀉。