本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

　　一、食用農(nóng)產(chǎn)品

　?。ㄒ唬┏闄z依據(jù)

　　抽檢依據(jù)是《GB 2763-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

　?。ǘz驗(yàn)項(xiàng)目

　　甲胺磷、氧樂果、毒死蜱、甲基對硫磷、氯氰菊酯、敵敵畏、乙酰甲胺磷、氟氯氰菊酯、六六六、滴滴涕、氯氟氰菊酯等。

　　另外，畜肉的檢驗(yàn)項(xiàng)目有氯霉素、瘦肉精、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺；鮮蛋的檢驗(yàn)項(xiàng)目有氯霉素， 氟苯尼考， 恩諾沙星。

　　二、糧食加工品

　　（一）抽檢依據(jù)

　　抽檢依據(jù)是《GB 2760-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《GB 2762-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

　?。ǘz驗(yàn)項(xiàng)目

　　糧食加工食品的檢驗(yàn)項(xiàng)目有：鉛、水分含量、酸度、自然斷條率、熟斷條率、烹調(diào)損失率。

　　三、肉制品

　?。ㄒ唬┏闄z依據(jù)

　　抽檢依據(jù)是《GB 2760-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《GB 2762-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

　?。ǘz驗(yàn)項(xiàng)目

　　鉛、鎘、總砷、亞硝酸鹽、山梨酸、苯甲酸、驢成分、馬成分。

　　四、淀粉及淀粉制品

　?。ㄒ唬┏闄z依據(jù)

　　抽檢依據(jù)是《GB 2760-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《GB 2762-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

　?。ǘz驗(yàn)項(xiàng)目

　　鉛、二氧化硫殘留量、鋁。

　　五、豆制品

　　（一）抽檢依據(jù)

　　抽檢依據(jù)是《GB 2760-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《GB 2762-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

　?。ǘz驗(yàn)項(xiàng)目

　　苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、鉛、脫氫乙酸。

　　六、餐飲食品

　?。ㄒ唬┏闄z依據(jù)

　　抽檢依據(jù)是《GB 2760-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《GB 2762-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

　?。ǘz驗(yàn)項(xiàng)目

　　鉛、鎘、砷、鉻、亞硝酸鹽、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、脫氫乙酸、游離性余氯、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）、大腸菌群、沙門氏菌。

　　七、蔬菜制品

　?。ㄒ唬┏闄z依據(jù)

　　抽檢依據(jù)是《GB 2760-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《GB 2762-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

　?。ǘz驗(yàn)項(xiàng)目

　　總汞、 鉛、 二氧化硫殘留量、總砷、鎘。

　　八、水產(chǎn)制品

　?。ㄒ唬┏闄z依據(jù)

　　抽檢依據(jù)是《GB 2760-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《GB 2762-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

　　（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目

　　甲基汞、 鉛、無機(jī)砷、山梨酸、鎘。

　　九、速凍食品

　?。ㄒ唬┏闄z依據(jù)

　　抽檢依據(jù)是《GB 2762-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、《GB 2760-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

　?。ǘz驗(yàn)項(xiàng)目

　　鉛、鎘、總砷、脫氫乙酸、過氧化值。

　　十、飲料

　?。ㄒ唬┏闄z依據(jù)

　　抽檢依據(jù)是《GB/T 10792-2008 碳酸飲料（汽水）》、《GB/T 31121-2014 果蔬汁類及其飲料》、《GB 2760-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《GB 2762-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、《GB 7101-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

　?。ǘz驗(yàn)項(xiàng)目

　　鉛、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、莧菜紅等。

　　十一、罐頭

　?。ㄒ唬┏闄z依據(jù)

　　抽檢依據(jù)是《GB/T 22369-2008 甜玉米罐頭》、《GB 2760-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《GB 2762-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

　?。ǘz驗(yàn)項(xiàng)目

　　鉛、苯甲酸、黃曲霉毒素B1、二氧化硫殘留量等。

　　十二、糕點(diǎn)

　?。ㄒ唬┏闄z依據(jù)

　　抽檢依據(jù)是《GB 7099-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》、《GB 2760-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《GB 2762-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

　?。ǘz驗(yàn)項(xiàng)目

　　酸價(jià)、過氧化值、鉛、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉等。

　　十三、乳制品

　?。ㄒ唬┏闄z依據(jù)

　　抽檢依據(jù)《GB 2762-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

　?。ǘz驗(yàn)項(xiàng)目

　　總汞、 鉛、總砷、鎘。