本報訊? 近日，由云南省總工會、云南省人社廳主辦，云南省酒類行業(yè)協(xié)會、昆明酒類行業(yè)協(xié)會承辦的“首屆云南省白酒行業(yè)職工職業(yè)技能競賽初賽”于2019 年6月21 日-22日在昆明舉行。初賽前進行了集中培訓；決賽時間定為2019 年 8 月中旬。

此次比賽采用理論與實際操作相結(jié)合的方式。其中理論考試成績占 30%，實操成績占 70%。理論考核主要以《白酒品酒師全國釀酒行業(yè)職業(yè)技能鑒定統(tǒng)一培訓教程》為主。在實操品評考核中，參賽者對白酒樣品進行酒品酒度、香型、顏色、香氣、味道、風格、重現(xiàn)性和再現(xiàn)性識別3輪品評考核。

競賽要求：凡在省內(nèi)注冊的白酒生產(chǎn)、流通企業(yè)中從事白酒品評工作的技術(shù)人員，取得國家白酒品酒師職業(yè)資格人員；云南省內(nèi)專業(yè)科研機構(gòu)、大專院校白酒研究、教學人員；云南省酒類行業(yè)協(xié)會、昆明酒類行業(yè)協(xié)會會員單位白酒品評專業(yè)技術(shù)人員；1964年后出生，具有高中以上學歷；無視覺、嗅覺、味覺障礙和傳染性疾病，身體健康者。

專家評委包括云南省酒類行業(yè)協(xié)會會長、云南省釀酒科學研究所所長馬黔飛；河南省酒業(yè)協(xié)會秘書長、總工程師，中國著名白酒專家趙書民；云南省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長方海云；中國白酒專家技術(shù)委員會委員、國家級白酒評委、云南玉林泉酒業(yè)有限公司總工程師普必恩；昆明酒類行業(yè)協(xié)會秘書長、高級品酒師方志強；國家級優(yōu)秀白酒勾調(diào)品評大師、昆明雪蕎食品有限公司總經(jīng)理關(guān)正維等。

據(jù)介紹，獲得決賽第一名的選手，將由云南省職工經(jīng)濟技術(shù)創(chuàng)新工程領(lǐng)導小組授予“云南省白酒品評技術(shù)狀元”。經(jīng)審核符合條件者，由云南省總工會授予“云南省五一勞動獎?wù)隆?，女性選手同時授予“云南省五一巾幗標兵”，并給予一定的參賽工作經(jīng)費補助；獲得第 2-10 名的選手，云南省職工經(jīng)濟技術(shù)創(chuàng)新工程領(lǐng)導小組授予“云南省白酒品評技術(shù)能手”，經(jīng)審核符合條件的女性選手，由云南省總工會授予“云南省五一巾幗標兵”，給予一定的參賽工作經(jīng)費補助。（黃雅琴 華成明）