近日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局曝光了17批次食品不合格情況，涉及蔬菜、魚、雞蛋等，其中永輝超市、大潤(rùn)發(fā)超市有售。

通報(bào)顯示，不合格樣品中有13批次蔬菜檢出重金屬、農(nóng)藥殘留等項(xiàng)目不合格。其中，4批次韭菜檢出鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)，分別由羅開文（重慶市涪陵區(qū)焦石鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）、重慶市南川區(qū)風(fēng)之彩商貿(mào)有限公司南洋城店、黔江區(qū)民聯(lián)萬家蔬菜配送中心、鄧王勇（重慶市九龍坡區(qū)渝州交易城C區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)菜廳5-6、6-5號(hào)）銷售。

鎘（以Cd計(jì)）是最常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計(jì)）在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外） 中的限量為≤0.05mg/kg，在葉菜蔬菜中的限量為≤0.2mg/kg，在豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜（芹菜除外） 中的限量為≤0.1mg/kg，在芹菜、黃花菜中的限量為≤0.2mg/kg。

還有，檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)的樣品為：武隆縣紅翻天商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的土芹、南川區(qū)聯(lián)華豐匯超市銷售的芹菜、璧山區(qū)大潤(rùn)發(fā)食品超市銷售的芹菜檢出毒死蜱超標(biāo)；重慶永輝超市有限公司九龍坡區(qū)華福金科分公司銷售的豇豆檢出氧樂果超標(biāo)。

根據(jù)《GB 2763-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg，氧樂果在豆類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。

此外，還有5批次豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉，分別為：李樹文（重慶市長(zhǎng)壽區(qū)雙龍鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）銷售的豆芽、白祖衛(wèi)（重慶市綦江區(qū)隆盛鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)）銷售的豆芽、李遠(yuǎn)蘭（重慶市綦江區(qū)永城鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）銷售的豆芽、葉建波（重慶市長(zhǎng)壽區(qū)葛蘭鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜攤區(qū)）銷售的黃豆芽、葉樹會(huì)（重慶市南川區(qū)南平鎮(zhèn)錦繡九社）銷售的綠豆芽。

4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，具有防止落花落果、加快果實(shí)生長(zhǎng)速度、促進(jìn)提前成熟等作用?！秶?guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號(hào)）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用4-氯苯氧乙酸鈉，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含4-氯苯氧乙酸鈉的豆芽。

除蔬菜外，還有4批次樣品檢出獸藥殘留問題，分別為：西西海鮮銷售的小黃魚（海、死）、重慶永輝超市有限公司四公里分公司銷售的江鯽魚、趙長(zhǎng)恒（重慶市巫山縣高塘街道老神女市場(chǎng)）銷售的梭邊魚檢出恩諾沙星超標(biāo)；酉陽縣大彭干貨副食批發(fā)部銷售的雞蛋檢出氟苯尼考。

根據(jù)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量-農(nóng)業(yè)部235號(hào)公告》規(guī)定，恩諾沙星在動(dòng)物肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg，氟苯尼考在產(chǎn)蛋家禽中禁用。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。

慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于17批次食品不合格情況的通告（2019年第13號(hào)）不合格產(chǎn)品信息