本報(bào)訊（李黎）近日，南京市江北新區(qū)在全市率先試點(diǎn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，第一批245家餐飲服務(wù)單位已完成建設(shè)正式上線?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+明廚亮灶”形式與普通透明式、視頻式“明廚亮灶”有所不同，公眾通過(guò)手機(jī)可實(shí)時(shí)看到餐廳后廚情況，采用視頻直播方式向社會(huì)公眾展示餐飲加工制作過(guò)程，讓餐飲單位在接受政府部門監(jiān)管同時(shí)接受社會(huì)公眾監(jiān)督，從而推動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全社會(huì)共治。

按照餐飲服務(wù)單位風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)和社會(huì)關(guān)注程度，第一批試點(diǎn)單位包括弘陽(yáng)廣場(chǎng)、印象匯、美利廣場(chǎng)等餐飲集聚區(qū)餐飲店、重大活動(dòng)保障酒店、集體用餐配送單位以及部分學(xué)校、企業(yè)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂等，后期將逐步實(shí)現(xiàn)學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、建筑工地等供餐人數(shù)較多的餐飲服務(wù)單位全覆蓋。目前，公眾通過(guò)該區(qū)管委會(huì)微信公眾號(hào)微政務(wù)欄目或掃描餐飲店張貼的文明桌貼上二維碼進(jìn)入食品安全信息查詢頁(yè)面，點(diǎn)擊“陽(yáng)光餐飲信息”即可查看“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”情況，除了后廚情況，還能在線查看餐飲單位的許可信息、量化分級(jí)、健康證明等，如果發(fā)現(xiàn)任何問(wèn)題，可在線留言或直接聯(lián)系該區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局。（李陽(yáng) 唐曉函?）