食品伙伴網(wǎng)訊 6月28日，青海省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第20號食品安全抽檢信息，組織抽檢餐飲食品、食用油、油脂及其制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、豆制品、淀粉及淀粉制品、酒類、糧食加工品、水果制品共8類食品75批次樣品，其中1批次水果制品不合格。

　　抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品為湟源縣華通超市銷售、標(biāo)稱為甘肅省大鵬食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的甘草杏，經(jīng)青海省食品檢驗檢測院檢驗發(fā)現(xiàn)，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品中菌落總數(shù)超標(biāo)，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，可能影響人體健康。造成菌落總數(shù)超標(biāo)的原因可能是生產(chǎn)加工過程中對產(chǎn)品的水分控制不嚴(yán)，或生產(chǎn)加工環(huán)境、包裝物存在污染。

　　對上述抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，青海省市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)市、州市場監(jiān)督管理局及時對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法進(jìn)行查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。
 

不合格產(chǎn)品信息