近日，為進(jìn)一步規(guī)范糕點(diǎn)類食品消費(fèi)市場(chǎng)，杜絕食品安全隱患，廈門市翔安區(qū)馬巷市場(chǎng)監(jiān)督管理所監(jiān)管人員在內(nèi)厝鎮(zhèn)開展了私人甜品烘焙店專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

　　此次專項(xiàng)檢查以內(nèi)厝鎮(zhèn)的甜品生產(chǎn)烘焙店為對(duì)象，重點(diǎn)查看生產(chǎn)人員健康證、索票索證、食品添加劑記錄等情況，并對(duì)其內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生、材料的采購、添加劑存放等情況進(jìn)行詳細(xì)檢查。檢查過程中發(fā)現(xiàn)的一些甜品烘焙店存在衛(wèi)生條件差，臺(tái)賬記錄不全等情況。監(jiān)管人員立即要求商家限期整改到位，并督促其切實(shí)履行好食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)自身的食品安全狀況自查力度，確保消費(fèi)者食品安全。