四時(shí)花競(jìng)巧，九子粽爭(zhēng)新。距離端午僅剩兩天，小小的粽子被商家們玩出不少新鮮花樣。6月4日，三湘都市報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn)，不僅夏天“大IP”小龍蝦被商家包進(jìn)了粽子，桂花山藥、AD鈣奶、芝士、燕窩等各種“奇葩”口味也爭(zhēng)相上市。
2019年端午與高考相碰，精明的商家們紛紛蹭起了高考的熱度，推出高考必勝粽、狀元粽等商品。
講寓意 “金榜題名”粽子現(xiàn)身街頭
6月4日，長(zhǎng)沙市蔡鍔中路一家糕點(diǎn)店鋪門前，店主面前擺著一個(gè)裝滿糯米的大鐵盆，她拿起一片粽葉從根部往上卷起，將米裝至八成滿后，兩只拇指壓住餡料處，隨后用棉線把粽子系緊實(shí)，整個(gè)過程不到一分鐘。
一旁的攤位上，一對(duì)夫妻忙著將手中的預(yù)售訂單裝盒，還不忘吆喝著過往的行人，“剛包好的粽子，紅棗、純堿、紅豆各種口味都有。”
除開手工粽，還有品牌以高考為賣點(diǎn)，推出“金榜題名”粽子，寓意“高中”，如，零食品牌來(lái)伊份推出的“高粽”禮盒中，包含了雞肉雞樅菌、文武肉等口味，售價(jià)為88元/盒。在淘寶網(wǎng)上，還有商家推出“金榜題名粽”“狀元高粽”等粽子禮盒。
拼口味 桂花山藥、AD鈣奶包進(jìn)粽葉
你喜歡肉粽子，還是豆粽子？當(dāng)不少人還在糾結(jié)這個(gè)問題的時(shí)候，貨架上待售的粽子已在悄悄地發(fā)生著變化。6月4日，記者在良品鋪?zhàn)优d漢門店看到，貨架上的粽子禮盒所剩無(wú)幾，據(jù)介紹，品牌今年推出了桂花山藥、香菇鵪鶉蛋、香辣肉等新口味。
食品老字號(hào)五芳齋在口味創(chuàng)新上也沒閑著，銷售的茄汁芝士粽加入了培根、肉丸、芝士等材料。將粽子取出后，包裝盒能與自帶底座形成金字塔懸浮效果小夜燈。目前，該商品在天貓官方旗艦店的售價(jià)為299元，系統(tǒng)顯示月銷已超過1460筆。
除了將熱門元素“芝士”包進(jìn)粽子，還有企業(yè)嘗試將辣條、AD鈣奶、土豆排骨等各種新奇食材包進(jìn)粽子。如，衛(wèi)龍就在其官方旗艦店推出了辣條粽子，娃哈哈在周邊售賣平臺(tái)“哈寶游樂園”開啟哈哈粽0元秒殺活動(dòng)，消費(fèi)者可付郵秒殺包含八寶粥、AD鈣奶、冰淇淋抹茶、冰紅茶4種口味的冰皮粽。
遵傳統(tǒng) 咸蛋黃肉粽、純堿粽依舊是主流
雖然成品粽選擇很多，但深受中老年消費(fèi)者喜愛的現(xiàn)包粽也有市場(chǎng)，可根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行定制的粽子，甚至是包粽子需要用到的原料均已開始熱銷。
4日一早，家住湘江中路的鄧女士就前往菜市場(chǎng)采購(gòu)粽葉、棉線、糯米等原材料，“在網(wǎng)上看了不少教程，準(zhǔn)備今年自己動(dòng)手包粽子。今年的新鮮粽葉在每斤10元到12元左右，糯米5元一斤，挺劃算。”
在毛家橋菜市場(chǎng)內(nèi)，記者看到，有攤販正在銷售已捆成扎的新鮮粽葉。“肉粽3.5元一個(gè)，豆粽3元一個(gè)，一上午賣了上百個(gè)。”攤主笑著告訴記者，今年增加了五谷、紫米等口味粽子，如果顧客大量采購(gòu)，還可根據(jù)價(jià)格進(jìn)行私人定制。在沃爾瑪悅薈店、華潤(rùn)萬(wàn)家蔡鍔北路店內(nèi)，也有干粽葉、咸鴨蛋、綠豆、花生等材料一同出售的套餐，售價(jià)在每公斤40-45元。
不過，有品牌商家表示，愛吃的湖南人對(duì)粽子新口味的接受度還不算高，咸蛋黃肉粽、純堿粽等傳統(tǒng)口味仍舊占總銷量五成以上，“我們?cè)阡佖洉r(shí)，會(huì)優(yōu)先選擇年輕人愛逛的精品超市及連鎖便利店，超市還是會(huì)主推傳統(tǒng)口味。”
搶市場(chǎng) 各種討彩頭的產(chǎn)品網(wǎng)上熱賣
記者6月4日從天貓獲悉，為了討個(gè)好彩頭，因諧音被寓以美好深意的粽子、杏子、桂圓等食物備受家長(zhǎng)和考生青睞，印有“滿分”“Champion（冠軍）”的T恤大賣。
今年高考第一天恰逢端午，坊間傳言，糕、粽一起吃，有“高中”之意，在天貓平臺(tái)，不少品牌推出的定制款“高粽”禮盒因此火了。除了“高粽”，各種諧音或者寓意吉利的產(chǎn)品戳中了廣大考生希望高考好運(yùn)的心理，近期的銷量也大增。比如吃杏，寓意“幸運(yùn)”，吃蹄膀會(huì)“金榜題名”，吃桂圓寓意“折桂”等。天貓的搜索數(shù)據(jù)顯示，“狀元”一詞在過去半月內(nèi)搜索量同比上升258%，成了霸屏搜索詞。同時(shí)，狀元酒、狀元糕、狀元餅等狀元系列產(chǎn)品也熱賣，成了考生的吉利神器。
除了食物，一些日常用品也因?yàn)槊篮玫脑⒁舛艿娇忌鷼g迎。比如耐克一款印有“滿分”字樣的限量T恤在6月1日被秒搶完，印有“Champion（冠軍）”的T恤也成了爆款。 |
