中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  高中考即將來臨，安徽省池州市貴池區(qū)市場監(jiān)管局池口市場監(jiān)管所提前謀劃，及早介入，切實(shí)保障高中考學(xué)子餐飲食品安全。

　　一是督促轄區(qū)考生接待單位——池州市天水灣大酒店對照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》自查自糾，重點(diǎn)排查是否落實(shí)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒等各項(xiàng)食品安全管理制度，及時(shí)消除食品安全隱患。

　　二是組織執(zhí)法人員仔細(xì)檢查該酒店從業(yè)人員是否全部持有效健康證明；是否嚴(yán)格執(zhí)行晨檢、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣等各項(xiàng)食品安全制度；廚房操作間環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔；清洗、消毒、保潔、“三防”等設(shè)施是否符合要求；是否違規(guī)使用食品添加劑等。對發(fā)現(xiàn)的安全隱患問題當(dāng)場督促改正。并與該酒店負(fù)責(zé)人簽訂了《重大餐飲活動(dòng)食品安全責(zé)任承諾書》。高中考期間，該所將安排執(zhí)法人員駐點(diǎn)蹲守，全程監(jiān)控，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)。