本報(bào)訊 記者日前從市食安辦獲悉，青島將自今天起在全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)中開展為期三個(gè)月的集中整治行動(dòng)，以全覆蓋、高密度、大強(qiáng)度的專項(xiàng)檢查確保市民飲食安全。

據(jù)悉，此次專項(xiàng)整治行動(dòng)旨在進(jìn)一步摸清全市食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況，督促企業(yè)全面加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、貯存運(yùn)輸、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面的管理。整治對(duì)象覆蓋非出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，進(jìn)出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、合作社和農(nóng)戶，內(nèi)外貿(mào)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)等。市食安辦將成立專家組，對(duì)全市不少于50家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行飛行檢查，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為，確保元旦、春節(jié)期間市民飲食安全。

整治行動(dòng)將分為5個(gè)階段開展，11月5日—11月14日為教育培訓(xùn)階段，將對(duì)重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)開展專題培訓(xùn)，督促各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)開展內(nèi)部培訓(xùn)；11月15日-11月24日為企業(yè)自查階段，市食安辦將督促企業(yè)依據(jù)法律法規(guī)和相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)列出“企業(yè)問題清單”，開展自查自糾；11月25日-12月24日為監(jiān)督檢查階段，青島將開展全覆蓋、高密度、大強(qiáng)度的專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)聚焦節(jié)日食品，監(jiān)管環(huán)節(jié)涵蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的記錄、原料采購(gòu)、加工過程、產(chǎn)品檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、貯存運(yùn)輸，以及停產(chǎn)企業(yè)；12月25日-2019年1月24日為嚴(yán)打違法行為階段，對(duì)違法行為依法從嚴(yán)從重處理，發(fā)現(xiàn)違法行為的，一律按法律法規(guī)規(guī)定的上限予以處罰，存在安全隱患的產(chǎn)品，一律封存、下架、責(zé)令企業(yè)召回并監(jiān)督銷毀；2019年1月25日-2月4日為鞏固提高階段，督促各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴(yán)格整改檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，完善各項(xiàng)食品安全管理制度，逐項(xiàng)落實(shí)管理責(zé)任，建立食品安全長(zhǎng)效機(jī)制。