1月2日，備受昆明市民關(guān)注的“染色牛干巴”事件有了新進(jìn)展。記者從昆明市西山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，經(jīng)對(duì)安康路9戶經(jīng)營(yíng)者晾曬的2585.5千克疑似染色牛干巴進(jìn)行暫扣和送檢，1個(gè)樣品檢出日落黃和檸檬黃。目前，涉事商戶已被處罰。
去年8月16日，市民姚師傅向媒體反映稱，在昆明市西山區(qū)安康路公交站臺(tái)附近，有人正在戴著塑料手套給晾曬的牛干巴涂一層黃色的顏料，懷疑這些涂料可能不安全。隨后，云南網(wǎng)對(duì)姚師傅反映的情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和采訪。
8月17日上午，昆明市西山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲得輿情后，立即聯(lián)合區(qū)公安分局等部門組織20余人的執(zhí)法力量對(duì)媒體報(bào)道的情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。為查明事實(shí)真相，防止不合格牛干巴流入市場(chǎng)危害消費(fèi)者身體健康，該局依法對(duì)9戶經(jīng)營(yíng)者現(xiàn)場(chǎng)正在晾曬的2585.5千克疑似染色牛干巴進(jìn)行暫扣，并送至昆明明西興冷鏈物流有限公司冷庫(kù)進(jìn)行保管。
同時(shí)，根據(jù)所報(bào)道的問題焦點(diǎn)，依照《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》和相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)9戶經(jīng)營(yíng)者的牛干巴進(jìn)行隨機(jī)抽樣，各抽取2千克共9個(gè)樣品送昆明市食品藥品檢驗(yàn)所進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目為：日落黃及其鋁色淀、檸檬黃及其鋁色淀、亞硝酸鹽等5個(gè)項(xiàng)目。
8月28日，昆明市食品藥品檢驗(yàn)所完成了9個(gè)牛干巴樣品的檢驗(yàn)，并出具了9份《食品檢測(cè)報(bào)告》，其中8個(gè)樣品未檢出日落黃及其鋁色淀、檸檬黃及其鋁色淀和亞硝酸鹽，1個(gè)樣品檢出日落黃（檢出值0.022g/kg）、檸檬黃（檢出值0.00079g/kg）。按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-2014）》規(guī)定，食品添加劑日落黃及其鋁色淀根據(jù)不同食品類別允許使用限量為0.02—0.6g/kg、食品添加劑檸檬黃及其鋁色淀根據(jù)不同食品類別允許使用量為0.04—0.5g/kg，但日落黃及其鋁色淀、檸檬黃及其鋁色淀不在肉及肉制品允許使用的范圍內(nèi)，因此樣品牛干巴經(jīng)營(yíng)者涉嫌超范圍使用食品添加劑。
9月12日，昆明市西山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)合格的8戶經(jīng)營(yíng)者的2375.2千克牛干巴解除扣留強(qiáng)制措施，并退還經(jīng)營(yíng)者。對(duì)其中1戶涉嫌嫌超范圍使用食品添加劑的牛干巴經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行立案調(diào)查，9月20日案件調(diào)查終結(jié)并執(zhí)行完畢，對(duì)超范圍使用食品添加劑的牛干巴經(jīng)營(yíng)者處以沒收不合格牛干巴210.3千克、罰款50000元的行政處罰。
下一步，該局將繼續(xù)壓牢壓實(shí)食品安全監(jiān)管職責(zé)，加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度，破除食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的“潛規(guī)則”，強(qiáng)化畜禽產(chǎn)品及其制品的日常檢查和監(jiān)督抽檢，堅(jiān)決打擊食品非法添加、濫用食品添加劑等違法行為，不斷規(guī)范全區(qū)食品市場(chǎng)秩序，努力維護(hù)廣大人民群眾“舌尖上的安全”。 |
