12月7日，黃磊和孟非的火鍋店“黃粱一孟”閉店上了微博熱搜，官方說(shuō)法是租賃合同到期，考慮重新選址開(kāi)店，但店內(nèi)正在辦理會(huì)員卡清退業(yè)務(wù)。消息一出，不少網(wǎng)友轉(zhuǎn)發(fā)評(píng)論，吐槽其人均消費(fèi)300元，太貴吃不起。新京報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，從今年年初開(kāi)始，“黃粱一孟”便開(kāi)始降價(jià)自救，但效果并不理想。
“黃粱一孟” 12月3 日正式閉店
根據(jù)媒體報(bào)道，12月3日，黃磊和孟非共同經(jīng)營(yíng)的火鍋店“黃粱一孟”宣布正式閉店。新京報(bào)記者查詢發(fā)現(xiàn)，11月底，“黃粱一孟火鍋”官方微博就閉店發(fā)布了兩條消息，稱其門店將于12月3日正式閉店。
就閉店原因，“黃粱一孟”解釋為租賃合同到期，將重新升級(jí)選址。同時(shí)，微博和門店均貼出一張會(huì)員卡退卡流程的通知，提醒消費(fèi)者前往門店登記卡號(hào)信息，后續(xù)退還，公告落款為南京黃孟餐飲管理有限公司。
既然因合同到期閉店，以后將重新升級(jí)選址，為何還要退會(huì)員卡？其工作人員回應(yīng)媒體稱，因?yàn)闀r(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，擔(dān)心客人有不滿情緒，先把會(huì)員卡退了等以后開(kāi)店再另行通知。至于是否會(huì)繼續(xù)開(kāi)業(yè)，該員工說(shuō)要等老板通知。
公開(kāi)資料顯示，“黃粱一孟”是演員黃磊和主持人孟非在南京德基廣場(chǎng)開(kāi)的一家火鍋店，2017年開(kāi)業(yè)，所屬公司為南京黃孟餐飲管理有限公司。天眼查信息顯示，南京黃孟餐飲管理有限公司2016年9月注冊(cè)成立，注冊(cè)資本600萬(wàn)元，法人代表余嘉儀。從股權(quán)結(jié)構(gòu)來(lái)看，黃磊、孟非均為南京黃孟餐飲管理有限公司的股東，黃磊直接持股45%，為第一大股東，而孟非則通過(guò)其名下的其他公司層層間接持股，折算股份約35.28%。
網(wǎng)友吐槽太貴
“黃粱一孟”閉店的消息一出，不少網(wǎng)友紛紛轉(zhuǎn)發(fā)熱議，并吐槽其價(jià)格太貴，稱其閉店跟價(jià)格太貴生意不好有關(guān)。有媒體就上述說(shuō)法采訪“黃粱一孟”，一工作人員回應(yīng)稱，閉店跟價(jià)格沒(méi)關(guān)系，并說(shuō)：“我們店的火鍋味道還是不錯(cuò)的。”
新京報(bào)記者梳理以往媒體報(bào)道發(fā)現(xiàn)，“黃粱一孟”開(kāi)業(yè)不久就因?yàn)閮r(jià)格太貴備受關(guān)注，并登上微博熱搜。有消費(fèi)者在網(wǎng)絡(luò)上曬出其消費(fèi)訂單，訂單顯示4人花費(fèi)1100元，一盤毛肚需要198元，人均消費(fèi)將近300元惹得大家吐槽吃不起。
2017年6月，孟非在接受媒體采訪中回應(yīng)了“價(jià)格太貴”、“不好吃”的評(píng)價(jià)。他表示，網(wǎng)絡(luò)上的評(píng)論不是那么負(fù)責(zé)任，存在沒(méi)消費(fèi)就評(píng)論的現(xiàn)象，并直言：“付過(guò)錢你才有資格說(shuō)它貴不貴、好不好。”
此言論一出，網(wǎng)友更不買賬。2017年6月底，花椒主播“貓大舒”到“黃粱一孟”火鍋店試吃，并通過(guò)直播展示其試吃情況。根據(jù)直播內(nèi)容，“貓大舒”3人消費(fèi)1500多元，人均消費(fèi)500多元，而一盤定制毛肚380元/斤，15片牛肉價(jià)格398元。他坦言，“黃粱一孟”雖然味道不錯(cuò)，但和其他火鍋店沒(méi)有太大區(qū)別，考慮到口感和價(jià)格，則很難做回頭客。
由于價(jià)格太貴的說(shuō)法在網(wǎng)絡(luò)上的發(fā)酵，“黃粱一孟”的生意并不好。2018年年初開(kāi)始， “黃粱一孟”接連推出各種優(yōu)惠套餐，例如188元3人套餐、298元6人套餐，整月5.9折，并針對(duì)學(xué)生群體，打出學(xué)生證的優(yōu)惠折扣活動(dòng)。從大眾點(diǎn)評(píng)的評(píng)價(jià)來(lái)看，人均消費(fèi)確實(shí)有所下降，但多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為其味道一般，形式大過(guò)內(nèi)容，而評(píng)價(jià)中提到的門店不用排隊(duì)、人不多等情況也反映其降價(jià)自救效果一般。 |
