為進一步提升“小餐桌”經(jīng)營管理水平，西寧城中區(qū)食品藥品和市場監(jiān)督管理局率先在“小餐桌”領(lǐng)域推行“陽光廚房”。截至目前，城中區(qū)已有64家“小餐桌”安裝電子監(jiān)控。

　　記者了解到，從2015年開始，為保證校園食品安全，我省開始在學(xué)校、托幼機構(gòu)實施非現(xiàn)場電子監(jiān)管，打造“陽光廚房”，有效提升食品安全監(jiān)督管理手段和服務(wù)能力，解決行政執(zhí)法人員與管理相對人數(shù)量不對稱的問題。

　　由于“小餐桌”行業(yè)門檻較低，且以家庭經(jīng)營為主，一些“小餐桌”為了追求利益最大化，暴露出不少問題，存在食品安全隱患。為此，城中區(qū)食品藥品和市場監(jiān)督管理局率先在“小餐桌”領(lǐng)域推行“陽光廚房”。截至目前，城中區(qū)已有64家“小餐桌”安裝電子監(jiān)控，納入非現(xiàn)場電子監(jiān)管系統(tǒng)，監(jiān)管人員可登錄系統(tǒng)對“小餐桌”的后廚實時監(jiān)控，通過“電子眼”，把“小餐桌”廚房曬在“陽光”下，及時消滅“小餐桌”廚房“灰暗面”，為中區(qū)廣大學(xué)生筑起食品安全新防線。同時，也增強了“小餐桌”經(jīng)營者的自律意識，對形成良好的行業(yè)經(jīng)營秩序起到了積極的推動作用。