近期，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢調(diào)味品、方便食品、薯類和膨化食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品5類食品175批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品170批次，不合格樣品5批次（見附件）。不合格食品涉及質(zhì)量指標(biāo)、微生物、食品添加劑等問題。

　　現(xiàn)將具體情況通告如下：

　　一、質(zhì)量指標(biāo)問題

　　昌吉彩貝樂食品有限公司生產(chǎn)的鷹嘴豆牛肉湯面，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

　　二、微生物指標(biāo)問題

　?。ㄒ唬┷飞瓶h加力快餐廳使用的餐飲具（碗），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

　　（二）和靜縣麻辣空間火鍋食府使用的盤子，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

　?。ㄈ┬率袇^(qū)鯉魚山南路老碼頭火鍋店使用的復(fù)用餐具，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

　　三、食品添加劑問題

　　和田西湖國(guó)際大酒店有限責(zé)任公司加工的油條（自制），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

　　特此通告。

　　新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2019年6月24日