11月8日，長(zhǎng)春市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布2018年長(zhǎng)春市食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢信息第二十三期公示。信息顯示近期，長(zhǎng)春市食品藥品安全監(jiān)測(cè)中心組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品530批次。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品510批次，不合格樣品20批次。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。

不合格產(chǎn)品情況如下：

二道區(qū)果鮮多生鮮超市銷售的黃瓜，氧樂果檢出值為0.042 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02 mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

二道區(qū)百鴻市場(chǎng)金忠蔬菜攤床銷售的芹菜，氧樂果檢出值為0.044 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02 mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

二道區(qū)百鴻市場(chǎng)金忠蔬菜攤床銷售的山藥，鉛檢出值為0.49 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.2 mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

朝陽區(qū)永昌綜合市場(chǎng)葛洪翠蔬菜攤床銷售的油麥菜，氧樂果檢出值為0.050 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02 mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

高新園區(qū)美地生鮮超市銷售的菜豆，氧樂果檢出值為0.077 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02 mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

高新園區(qū)光谷民生超市銷售的芹菜，氧樂果檢出值為0.079 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02 mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)福臨綜合市場(chǎng)財(cái)源海鮮攤床銷售的海水蟹，鎘檢出值為2.15 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5 mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

二道區(qū)百鴻市場(chǎng)吳瑞平水產(chǎn)攤床銷售的淡水蝦，呋喃西林代謝物檢出值為13.3μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

二道區(qū)百鴻市場(chǎng)吳瑞平水產(chǎn)攤床銷售的泥鰍，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))檢出值為177.2μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100μg/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

高新園區(qū)美地生鮮超市銷售的韭（韭菜），氧樂果檢出值為1.30 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02 mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

高新園區(qū)美地生鮮超市銷售的芹菜，氧樂果檢出值為0.090 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02 mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

高新園區(qū)美地生鮮超市銷售的油菜，氧樂果檢出值為0.092 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02 mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

長(zhǎng)春遠(yuǎn)方實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司光谷大街分公司銷售的魷魚，鎘檢出值為3.00 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤2.0 mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

長(zhǎng)春遠(yuǎn)方實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司光谷大街分公司銷售的海蟹（飛蟹），鎘檢出值為2.54 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5 mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

二道區(qū)廣德美郡綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)宏玉水產(chǎn)攤床銷售的魷魚，鎘檢出值為3.91 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤2.0 mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

朝陽區(qū)永昌綜合市場(chǎng)慶霞水產(chǎn)攤床銷售的淡水蝦（河蝦），呋喃西林代謝物檢出值為51.3μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

朝陽區(qū)永昌綜合市場(chǎng)慶霞水產(chǎn)攤床銷售的飛蟹，鎘檢出值為2.77 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5 mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

朝陽區(qū)永昌綜合市場(chǎng)慶霞水產(chǎn)攤床銷售的赤甲紅海蟹，鎘檢出值為0.75 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5 mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

長(zhǎng)春中東大市場(chǎng)春波水產(chǎn)品攤床銷售的淡水蝦（河蝦），呋喃西林代謝物檢出值為8.2μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

長(zhǎng)春歐佳超市有限公司銷售的羊肋條，呋喃西林代謝物檢出值為1.0μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地朝陽區(qū)、二道區(qū)、經(jīng)開區(qū)、新區(qū)分局食品藥品監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，及時(shí)采取下架、召回等措施，并分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。

長(zhǎng)春市食品藥品安全監(jiān)測(cè)中心提示廣大消費(fèi)者，購(gòu)買食品時(shí)要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、生產(chǎn)許可標(biāo)識(shí)等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有無變質(zhì)；不要購(gòu)買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期以及超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全問題請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12331，向食品安全監(jiān)管部門反映情況。

關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說明

1.氧樂果

氧樂果有擊倒力快、高效、廣譜、具有殺蟲、殺螨等特點(diǎn)，具有強(qiáng)烈的觸殺作用和內(nèi)滲作用，是較理想的根、莖內(nèi)吸傳導(dǎo)性殺螨、殺蟲劑，特別適于防治刺吸性害蟲。對(duì)抗性蚜蟲有很強(qiáng)的毒效、對(duì)飛虱、葉蟬、介殼蟲及其他刺式口器害蟲具有較好防效。在低溫下仍能保持殺蟲活性，特別適合于防治越冬的蚜蟲、螨類、木虱和蚧類等。有機(jī)磷農(nóng)藥的中毒特征：血液中膽堿酯酶活性受到抑制，導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)機(jī)能失調(diào)，是一些受神經(jīng)系統(tǒng)支配的心臟、支氣管、腸胃等臟器發(fā)生功能異常。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016） 標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了食品中氧樂果最大殘留限量為0.02 mg/kg。可能存在的原因：（1）后茬作物殘留問題。用藥時(shí)期在作物成長(zhǎng)的中后期，且用藥劑量高，有可能導(dǎo)致后茬蔬菜中檢出氧樂果。（2）違法使用。為了作物受病后防治的效果明顯，毫無科學(xué)依據(jù)的大量使用，導(dǎo)致作物成長(zhǎng)中無法代謝掉，有可能在后續(xù)的蔬菜中檢出。

2.鉛

鉛是一種慢性和積累性毒物。若長(zhǎng)期或過多攝入鉛含量超標(biāo)的食品，鉛會(huì)蓄積在體內(nèi)，可能會(huì)影響大腦和神經(jīng)系統(tǒng)，尤其會(huì)對(duì)兒童造成智力發(fā)育障礙和表現(xiàn)行為異常?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）中規(guī)定，鉛的檢測(cè)結(jié)果均不得超過0.2 mg/kg。重金屬鉛超標(biāo)原因主要是環(huán)境污染帶入。

3.鎘

鎘是食品中污染物的一種，它無法再降解，能通過食物鏈富集、累積。長(zhǎng)期食用鎘超標(biāo)的食品，可發(fā)生蓄積并出現(xiàn)中毒癥狀，如對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、內(nèi)臟和骨骼等都會(huì)產(chǎn)生一定的危害。2012年國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IACR）將鎘及其化合物歸為Ⅰ類致癌物，即確證的人類致癌物，充足的證據(jù)表明長(zhǎng)期吸入鎘及其化合物，可以引起肺癌。水產(chǎn)品中鎘超標(biāo)主要是受水體、土壤等養(yǎng)殖環(huán)境的影響，因此建議養(yǎng)殖戶應(yīng)在充分考慮滿足養(yǎng)殖對(duì)象生態(tài)條件以及餌料充足的同時(shí)，對(duì)目標(biāo)區(qū)域海水以及沉積物中的重金屬污染狀況進(jìn)行充分調(diào)查，必要時(shí)可咨詢當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門，盡量避免在重金屬污染嚴(yán)重的沿海海域進(jìn)行養(yǎng)殖。

4.呋喃西林代謝物

呋喃西林是一種人工合成的抗菌藥，可以治療牲畜疾病。臨床僅用作消毒防腐藥，外用于治療創(chuàng)傷、燒傷、化膿性皮炎、中耳炎、淚囊炎、陰道炎、膀胱沖洗、褥瘡等。2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，呋喃西林在3類致癌物(對(duì)人類致癌性尚未歸類)清單中。在首批《獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄》中（農(nóng)業(yè)部公告2005年第560號(hào)）中呋喃西林為禁用藥。呋喃西林及其代謝物在動(dòng)物源性食品中的殘留可以通過食物鏈傳遞給人類，長(zhǎng)期攝入會(huì)引起各種疾病，對(duì)人體有致癌、致畸胎等副作用。

附件：

1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

2.食品抽檢合格-20181108.xls

3.食品抽檢不合格-20181108.xls