| 我們都知道有機(jī)蔬菜是很健康干凈的蔬菜，由于其不打農(nóng)藥化肥等化學(xué)物質(zhì)，所以稍微清洗一下就可以吃了，營(yíng)養(yǎng)和口感都比普通的蔬菜好很多。而平時(shí)的烹飪手法會(huì)造成蔬菜一部分的營(yíng)養(yǎng)流失，生吃有機(jī)蔬菜營(yíng)養(yǎng)就會(huì)更大限度的保留，所以很多人會(huì)選擇吃沙拉，不過(guò)小編覺(jué)得還是涼拌的好吃點(diǎn)，開(kāi)胃下飯。 涼拌菜有的需要過(guò)一下熱水再拌，有的就比較簡(jiǎn)單，直接切好就可以涼拌了。比如涼拌黃瓜。人人一畝田最近有機(jī)黃瓜上市了，有荷蘭黃瓜、刺黃瓜、水果黃瓜等，不同的種類口味也不一樣，下面來(lái)教大家如何涼拌美味的黃瓜呢？ 食材：黃瓜、大蒜、食用油、鹽、豆瓣醬、醬油、花椒油、雞精 做法： 1、黃瓜洗凈切成小段，大蒜切碎 2、做調(diào)料。碗中放入蒜、鹽、豆瓣醬、醬油、花椒油、雞精，均適量。再淋入熱油攪拌均勻 3、把調(diào)好的調(diào)料淋到黃瓜上，攪拌后就可以吃了。 涼拌黃瓜十分脆嫩吃多，非常好吃，并且多吃黃瓜還有很多好處呢！ 1、提高免疫力。黃瓜中含有葫蘆素可以提高人體的免疫力 2、防止酒精中毒。黃瓜中還有丙氨酸、精氨酸，對(duì)肝臟有問(wèn)題的人有輔助作用，在喝酒之前吃一根黃瓜可以預(yù)防酒精中毒 3、清熱解毒、抗衰老。黃瓜中的黃瓜酶可以促進(jìn)人體進(jìn)陳代謝，令肌膚水潤(rùn)有彈性 涼拌黃瓜不僅好吃，對(duì)人體也非常好，不過(guò)現(xiàn)在市場(chǎng)上的黃瓜大多噴灑了農(nóng)藥，吃多了非常不健康，所以建議大家盡量選擇有機(jī)黃瓜，營(yíng)養(yǎng)更豐富也更健康~ |
