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金棗果醬

放大字體 縮小字體 發(fā)布日期：2019-07-06 09:39:27 來源：互聯(lián)網

原料

金棗 600公克、麥芽糖 200公克、細砂糖 150公克、檸檬 1/2個

制作流程

1.檸檬洗凈榨出果汁備用；金棗洗凈后對切平分成4片，去籽備用。

2.將處理好的金棗放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。

3.轉成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

金棗皮較薄而甜，因此可連皮一起做成果醬。

 
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