對(duì)于蜂蜜這種食物，是有很多的講究的，知道了蜂蜜的一些知識(shí)，才能更好的食用蜂蜜，沖蜂蜜的水溫有講究、喝蜂蜜還要看看蜂蜜的品種是否適合自己，喝蜂蜜水也是有最佳時(shí)間的，這些問題我們喝蜂蜜水的時(shí)候都要知道，才能更好的喝蜂蜜。

1、泡蜂蜜水的水溫有講究

為了不破壞蜂蜜水的營養(yǎng)價(jià)值，蜂蜜不可以用剛燒開的開水來沖泡，而應(yīng)該用水溫要不超過40度的溫開水進(jìn)行稀釋，如果是夏天的話用涼開水稀釋則口感更佳。考慮到蜂蜜營養(yǎng)最好的吸收則建議蜂蜜不用水稀釋而直接口含食用，以使?fàn)I養(yǎng)不被破壞。

2、喝蜂蜜要區(qū)分品種

蜂蜜有很多種，根據(jù)蜜蜂采花的不同分椴樹蜜、洋槐蜜以及百花蜜等品種。通常老人適合喝洋槐蜜、棗花蜜;女士適合喝椴樹蜜、龍眼蜜，而百花蜜則男女老少皆宜。

3、午后喝蜂蜜水最佳

每天下午的3、4點(diǎn)作用，下午茶時(shí)間，正值中餐與晚餐間，這個(gè)時(shí)間段也是人最容易感覺到疲勞的時(shí)間，身體的消耗也較大。在這個(gè)時(shí)候喝一杯蜂蜜水，能讓混沌的大腦在芬芳香味中有所清醒，還能夠補(bǔ)充一些糖分和能量，為接下來的工作提供能量。

蜂蜜水還能與酸奶、果蔬汁等混合食用，所以下午茶期間給自己準(zhǔn)備一杯蜂蜜牛奶或者蜂蜜茶飲來補(bǔ)充能量吧。

4、熬夜后喝蜂蜜水消除疲勞

熬夜對(duì)人的傷害是非常大的，各個(gè)本應(yīng)該休息的器官得不到休息，加班加點(diǎn)的工作，而且在皮膚進(jìn)入保養(yǎng)階段時(shí)，長時(shí)間的熬夜會(huì)導(dǎo)致人的內(nèi)分泌和神經(jīng)系統(tǒng)就會(huì)失調(diào)，使皮膚干燥、彈性差、晦暗無光，出現(xiàn)暗瘡、粉刺、黑斑等問題。蜂蜜中的果糖、葡萄糖等能夠快速被身體所吸收和利用，有利于改善血液的狀況。所以，熬夜后或者正在熬夜當(dāng)中時(shí)給自己泡一杯蜂蜜水喝吧，不僅能滋養(yǎng)皮膚，減少皮膚出現(xiàn)各種毛病的狀況，還能有利于身體健康。

5、喝蜂蜜要定量

雖然喝蜂蜜可以滋補(bǔ)營養(yǎng)，但由于蜂蜜富含糖份并非多多益善，每天食用的蜂蜜要定量。通常成年人每天食用蜂蜜不超過50克(約3湯勺)，而未成年人則減半。一周歲以內(nèi)的小孩子不建議喝蜂蜜。

蜂蜜是一種既用途廣泛，而且禁忌又多的食物，蜂蜜是不可以與一些食物一起吃的，這些食物有很多，典型的就是豆制品，比如豆?jié){和豆腐，還有就是辛辣的食物，比如韭菜和大蔥，這些都是不能和蜂蜜一起吃的，吃了會(huì)有副作用的。