蜂蜜這一種食物，好吃、營養(yǎng)價(jià)值高、可以輔助治療疾病，確實(shí)是一種好的食物，但是人們對(duì)于吃蜂蜜還是有很多的誤區(qū)的，了解了蜂蜜的這些誤區(qū)才能更好的吃蜂蜜，而不會(huì)對(duì)人的身體產(chǎn)生危害，并且可以吃的更有營養(yǎng)。

1、清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水

蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用后，蜜中的果糖要經(jīng)過人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。所以喝蜂蜜的時(shí)候就不宜在早上喝，而是選擇喝白開水，這樣才是有利于身體健康。

2、不能飯后馬上喝蜂蜜水

飯后馬上喝蜂蜜水，會(huì)稀釋胃液，使得進(jìn)食的食物還沒來得及完全消化就進(jìn)入小腸，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨脹，對(duì)胃部造成更大壓力。長期飯后飲用蜂蜜水的話，會(huì)增加腸胃病風(fēng)險(xiǎn)。

3、晚上睡覺前不能喝蜂蜜水

這是因?yàn)橥砩纤昂劝组_水是為了身體一夜新陳代謝作水分儲(chǔ)備，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶質(zhì)，密度上升，達(dá)不到睡前喝水的作用，因此不予推薦。甚至晚上喝蜂蜜還有可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)肥胖發(fā)生，這也是會(huì)影響身體健康。

4、選擇“大眾蜜”

市場(chǎng)上有些新鮮的蜜種，如金銀花蜜、蘆薈蜜，可能是經(jīng)過調(diào)配的，因?yàn)檫@些作物很少有大規(guī)模種植的。建議還是購買槐花蜜、棗花蜜等大眾化的蜜，不要迷信功能性蜂蜜。

5、不能用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜

蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，還含有豐富的酶、維生素、礦物質(zhì)等。食用蜂蜜時(shí)，要用溫水沖飲，水溫不超過60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜，不僅破壞了其豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還會(huì)導(dǎo)致其天然的色、香、味都發(fā)生變化。

6、不能用金屬杯子沖蜂蜜水

蜂蜜呈酸性，保存或者沖泡時(shí)，最好不要使用金屬容器，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因?yàn)榉涿凼菐в腥跛嵝缘囊后w，與金屬接觸時(shí)容易起氧化反應(yīng)而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等游離金屬元素，使蜂蜜顏色變黑，營養(yǎng)成分受到破壞。如有人吃了這樣的蜂蜜，就會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等中毒癥狀。

最好用玻璃瓶或者塑料瓶裝，擰緊蓋子放在陰涼處保存。

7、不存在“喝秋蜜易中毒”的說法

民間盛傳，由于花期的緣故，秋蜜比起其他季節(jié)更易混入有毒蜜源，因此不要生吃，將其熬熟才能解毒。這種說法是錯(cuò)誤的，首先有毒的花品種極少，少數(shù)山區(qū)才有，蜂農(nóng)會(huì)根據(jù)環(huán)境選擇蜂場(chǎng)，毒蜜很難流入市場(chǎng)。

小貼士：對(duì)于蜂蜜，除了知道蜂蜜的誤區(qū)以外，我們還要知道蜂蜜的一些食用禁忌，一些人群是不適合吃蜂蜜的，有糖尿病和肝硬化患者，以及一周歲以下的寶寶，這些人群都不適合吃蜂蜜。