在我國(guó)人們對(duì)于“吃什么就能補(bǔ)什么。”這句話深信不疑，因此許多男性朋友都特愛(ài)吃牛鞭，認(rèn)為食用牛鞭之后可以壯陽(yáng)。牛鞭在生活中，又被叫做牛沖，是雄牛的生殖器，常常被制作成一道美食佳肴，在全世界，都深受人們的喜愛(ài)，尤其是男性朋友們，都想通過(guò)食用牛鞭，來(lái)達(dá)到壯陽(yáng)補(bǔ)腎、治療腎虧、腎虛等等的癥狀。通過(guò)中醫(yī)研究表示，牛鞭內(nèi)富含有豐富的雄性激素、蛋白質(zhì)、脂肪等等能夠壯陽(yáng)的各種營(yíng)養(yǎng)元素，是男性滋補(bǔ)壯陽(yáng)的上等食物，下面為大家?guī)?lái)牛鞭的功用有哪些？

一、牛鞭的功用

1、壯陽(yáng)壯腰

具有促進(jìn)性功能、生精助育、強(qiáng)精益氣、增強(qiáng)精子活力等作用。對(duì)于因陽(yáng)虛導(dǎo)致的陽(yáng)痿、腰痛、小便數(shù)頻等具有重要的作用。

2、補(bǔ)腎虛

腎虛的人普遍腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒、水腫、盜汗、耳鳴等。適當(dāng)?shù)某砸恍┡１?，可以補(bǔ)腎虛，緩解不適癥狀。

3、強(qiáng)筋通絡(luò)

牛鞭具有強(qiáng)筋通絡(luò)的作用，可以恢復(fù)疲勞和調(diào)理腰膝酸軟。

4、補(bǔ)益氣血

對(duì)于女性氣色不好、臉色失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群來(lái)說(shuō)，可以通過(guò)吃牛鞭補(bǔ)益氣血，從而緩解癥狀。

二、做法

1、枸杞牛鞭

材料：牛鞭1根，枸杞適量，蔥姜、八角、胡椒、香菜、食鹽、濃縮雞汁、紹酒各適量

做法：將牛鞭洗凈后，切成段，放入沸水中焯去血水;砂鍋放入適量的水、牛鞭、枸杞、紹酒等調(diào)味料大火燒開(kāi);轉(zhuǎn)小火慢煮大約1個(gè)小時(shí);

2、酸辣牛鞭

材料：牛鞭300克、酸辣椒、芹菜、酸蘿卜、招海椒、豆瓣醬、花椒各適量

做法：將牛鞭清洗干凈后剁成段，放入沸水中焯去血水;鍋內(nèi)放入蔥姜蒜、酸辣椒、酸蘿卜等炒出香味;倒入牛鞭翻炒均勻，炒熟即可。

3、鹿茸牛鞭

材料：牛鞭250克、鹿茸50克、黃瓜1根，蔥姜、食鹽、色拉油、八角、胡椒粉、白酒、高湯各適量

做法：將牛鞭洗凈后切成段，放入沸水中，加白酒焯一下備用;將黃瓜洗凈后，去皮、切成菱形片，鹿茸蒸熟備用;鍋內(nèi)放入油燒熱，放入蔥姜大料炒香，加入高湯、白酒燒開(kāi)后，放入牛鞭燒開(kāi);倒入砂鍋中，加入黃瓜片、雞精、食鹽、胡椒粉以及鹿茸稍微煮一會(huì)兒即可。

4、紅燒牛鞭

材料：牛鞭200克、冬菇50克、冬筍50克、火腿末25克、陳皮絲15克、高湯，姜絲、蒜末、蔥絲、醬油、精鹽、胡椒粉、香油、料酒、濕淀粉各適量

做法：將牛鞭清洗干凈后，放入鍋中熟爛;剁成段，放入鹵汁中腌制入味;將冬菇、冬筍洗凈后切片，放入油鍋中炸一下;鍋內(nèi)留油，放入蔥姜蒜、陳皮煸香，倒入冬菇、冬筍、牛鞭、食鹽、料酒等大火燒開(kāi);轉(zhuǎn)小火慢煮至湯汁剩四分之一后，加入味精、蔥絲、火腿末、胡椒粉、香油、勾薄芡即可。

許多男性朋友們對(duì)于牛根的功效多知之甚少，而關(guān)于壯陽(yáng)補(bǔ)腎的功效也并沒(méi)有太多的深入了解，因此在上文就為大家?guī)?lái)了牛鞭的功用的詳細(xì)介紹，希望能夠?yàn)楸姸嗟哪行耘笥褌?，能夠更加的了解牛鞭食療作用。通過(guò)上文的介紹來(lái)看，總共為大家?guī)?lái)了四種功用，分別能夠壯陽(yáng)壯腰、補(bǔ)腎虛、強(qiáng)筋通絡(luò)、補(bǔ)益氣血。另外，還為大家?guī)?lái)了牛鞭的制作方法，有四種菜式，分別是枸杞牛鞭、酸辣牛鞭、鹿茸牛鞭、紅燒牛鞭，在生活中，男性朋友們也可以親自動(dòng)手，制作出一道牛鞭佳肴。