| 標(biāo)準(zhǔn)類別 | 國家標(biāo)準(zhǔn) | 發(fā)布日期 | 2003-09-24 |
|---|---|---|---|
| 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài) |  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 | 實(shí)施日期 | 2004-05-01 |
| 頒發(fā)部門 | 衛(wèi)生部 | 廢止日期 | 2015-05-24 |
標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB 9678.2-2003 巧克力衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) Hygienic standard for chocolate
本標(biāo)準(zhǔn)被GB 9678.2-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 巧克力、代可可脂巧克力及其制品代替
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了巧克力制品的指標(biāo)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求和檢驗方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以可可液塊、可可粉、可可脂、類可可脂、代可可脂、白砂糖、乳制品、食品添加劑等為原料加工而成的巧克力和巧克力制品。
作廢依據(jù)：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）等37項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的公告
