| 標(biāo)準(zhǔn)類別 | 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) | 發(fā)布日期 | 2003-09-24 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài) |  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 | 實(shí)施日期 | 2005-12-01 |
| 頒發(fā)部門 | 衛(wèi)生部 | 廢止日期 | 2016-11-13 |
標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB 2748-2003 鮮蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) Hygienic standard for fresh eggs
本標(biāo)準(zhǔn)被GB 2749-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蛋與蛋制品代替
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鮮蛋的定義、指標(biāo)要求、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸、貯存和檢驗(yàn)方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于各種禽類生產(chǎn)的鮮蛋類。
相關(guān)公告：國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 六偏磷酸鈉》（GB 1886.4-2015）等47項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的公告 2015年第9號(hào)
標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語(yǔ)與英語(yǔ)、日語(yǔ)、韓語(yǔ)互譯）： 詳詢0535-2129195
