| 標準類別 | 國家標準 | 發(fā)布日期 | 2005-01-25 |
|---|---|---|---|
| 標準狀態(tài) |  關于標準有效性標注的說明 | 實施日期 | 2005-10-01 |
| 頒發(fā)部門 | 衛(wèi)生部,國家標準化管理委員會 | 廢止日期 | 2016-11-13 |
標準介紹
GB 10138-2005 鹽漬魚衛(wèi)生標準 Hygienic standard for salted fish
代替GB 10138～GB 10143-1988
本標準被GB 10136-2015 食品安全國家標準 動物性水產制品代替
本標準規(guī)定了鹽漬魚的衛(wèi)生標準和檢驗方法以及食品添加劑、生產加工過程、標識、包裝、貯存與運輸的衛(wèi)生要求。
本標準適用于鮮、凍魚經鹽腌后加工制成的腌制品。
相關公告：國家衛(wèi)生計生委關于發(fā)布《食品安全國家標準 食品添加劑 六偏磷酸鈉》（GB 1886.4-2015）等47項食品安全國家標準的公告 2015年第9號
