| 標(biāo)準(zhǔn)類別 | 國家標(biāo)準(zhǔn) | 發(fā)布日期 | 2007-12-24 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài) |  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 | 實(shí)施日期 | 2008-03-01 |
| 頒發(fā)部門 | 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局,國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì) | 廢止日期 | 暫無 |
標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB/T 21266-2007 辣椒及辣椒制品中辣椒素類物質(zhì)測定及辣度表示方法
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用高效液相色譜法（HPLC）測定辣椒及辣椒制品中辣椒素類物質(zhì)的方法及辣度表示方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于辣椒和辣椒制品中辣椒素類物質(zhì)的測定及辣度的表示。
本方法檢出限：辣椒素、二氫辣椒素均為100ng；檢出濃度：辣椒素、二氫辣椒素均為1mg/kg；線性范圍為1mg/L～150mg/L。
食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿足食品行業(yè)需求。
標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）： 詳詢0535-2129195
