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關(guān)于批準(zhǔn)蚌肉多糖作為新資源食品的公告(衛(wèi)生部公告2012年第2號(hào))

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發(fā)布單位

衛(wèi)生部

衛(wèi)生部

發(fā)布文號(hào) 衛(wèi)生部公告2012年第2號(hào)
發(fā)布日期 2012-01-20 生效日期 2012-01-20
有效性狀態(tài) 廢止日期 暫無(wú)
屬性 通告公告 專業(yè)屬性 產(chǎn)品及原料
備注 暫無(wú)

  根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規(guī)定,現(xiàn)批準(zhǔn)蚌肉多糖作為新資源食品。新資源食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。特此公告。

  附件: 蚌肉多糖

  二○一二年一月二十日

 

附件

蚌肉多糖

中文名稱

蚌肉多糖

英文名稱

Hyriopsis cumingii polysacchride

基本信息

來(lái)源:三角帆蚌(拉丁學(xué)名Hyriopsis cumingii )

生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述

以三角帆蚌肉為原料,經(jīng)提取、酶解、超濾、醇沉、干燥、粉碎等步驟制成。

食用量

≤2.5克/天

質(zhì)量要求

性狀

白色粉末

粗多糖(以葡萄糖計(jì))

≥70g/100g

蛋白質(zhì)

≤8.0%

水分

≤9.0%

灰分

≤5.0%

鉛(以鉛計(jì))

≤0.5mg/kg

砷(以砷計(jì))

≤0.5mg/kg

其他需要說(shuō)明的情況

使用范圍:調(diào)味品、湯料、飲料、冷凍食品

 
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