上市粳米期貨，提供價格信息及避險手段、助力粳米加工企業(yè)穩(wěn)定生產(chǎn)經(jīng)營，利于其整合升級、做大做強(qiáng)，進(jìn)而提高整個行業(yè)的規(guī)?；潭燃鞍l(fā)展水平。

　　7月5日，證監(jiān)會召開新聞發(fā)布會，宣布批準(zhǔn)大連商品交易所(下稱“大商所”)于2019年8月16日上市交易粳米期貨合約。這是大商所推出的又一個重要農(nóng)產(chǎn)品品種。

　　粳米上游聯(lián)系著粳稻種植戶，下游聯(lián)系著眾多的貿(mào)易商和終端消費者。目前粳稻加工企業(yè)行業(yè)集中度較低，涉及面廣，行業(yè)面臨著較大的經(jīng)營風(fēng)險，上市粳米期貨十分必要。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前全國前10大加工企業(yè)年處理粳稻能力合計約1000萬噸，僅占全國粳稻總處理能力的11%。上市粳米期貨，提供價格信息及避險手段、助力粳米加工企業(yè)穩(wěn)定生產(chǎn)經(jīng)營，利于其整合升級、做大做強(qiáng)，進(jìn)而提高整個行業(yè)的規(guī)?；潭燃鞍l(fā)展水平。

　　市場人士指出，粳米是東北地區(qū)重要的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢品種，上市粳米期貨，有助于完善粳米價格形成機(jī)制，有助于創(chuàng)新粳米生產(chǎn)和貿(mào)易方式及產(chǎn)業(yè)升級，發(fā)揮區(qū)域農(nóng)業(yè)優(yōu)勢服務(wù)東北振興戰(zhàn)略。

　　粳米期貨上市條件已具備

　　大米是我國城鄉(xiāng)居民的主要口糧，我國60%以上的人口食用大米，粳米是我國重要的大米品種，約占大米總產(chǎn)量的33%。2018年全國粳米產(chǎn)量約4700萬噸，按平均價4300元/噸計算，我國粳米市場規(guī)模超2000億元。

　　我國是世界第一大粳米生產(chǎn)國，產(chǎn)量約占全球總產(chǎn)量的68%。近年來，我國粳米產(chǎn)量逐年增加。由于粳米口感好、飯味香，粳米在大米總比例中的占比逐年提高，由2003年的23.5%提高到2017年的33%。粳米商品化率較高，據(jù)國家糧油信息中心測算，粳米的商品化率約為80%。

　　粳稻主要分布于我國北方省區(qū)和華東地區(qū)，主要包括北京、天津、江蘇、黑龍江、吉林和遼寧等省區(qū)。依據(jù)粳稻分布的地理區(qū)位，我國粳稻生產(chǎn)地區(qū)主要分為東北粳稻生產(chǎn)區(qū)、華北黃淮粳稻生產(chǎn)區(qū)、西北粳稻生產(chǎn)區(qū)、華東地區(qū)長江中下游粳稻生產(chǎn)區(qū)。

　　近幾年我國粳米產(chǎn)量總體呈增長趨勢。近十年來，受科學(xué)技術(shù)水平提高以及托市收購政策推動，我國粳稻播種面積和單產(chǎn)均有明顯提高。我國粳米生產(chǎn)區(qū)域集中度非常高，東北和華東地區(qū)是我國粳稻的主要產(chǎn)區(qū)。東北和華東地區(qū)產(chǎn)量分別占據(jù)全國總產(chǎn)量的51.7%和30.0%，兩個區(qū)域產(chǎn)量合計占全國總產(chǎn)量的81.7%。

　　記者在采訪中了解到，2010年以來，我國粳米消費呈增長態(tài)勢，其中食用消費和工業(yè)消費是拉動消費增長的主要動力。由于粳米用于飼料的性價比差，飼用消費量近幾年呈下降態(tài)勢。

　　2017/2018年用于飼料加工的粳米占國內(nèi)消費總量的比例僅有2.1%。

　　有統(tǒng)計顯示，目前，華北、華東和東北地區(qū)是我國主要的粳米消費區(qū)域，三大區(qū)域合計消費量為3025萬噸，占全國消費總量的76.8%。江蘇是我國粳米消費量最大的省份，2017/2018年度粳米消費量達(dá)到499萬噸，其次是遼寧省，消費量為305萬噸，山東占據(jù)第三位，消費量為288萬噸。“近年來我國粳米消費量不斷增加，占大米消費比重還會進(jìn)一步提高，粳米消費區(qū)域也將進(jìn)一步擴(kuò)大。同時，粳米消費偏好不斷提高。盡管粳米價格稍高，但以其口感好、飯味香贏得了越來越多的南方市場份額。”有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計說。

　　據(jù)調(diào)查，目前我國城鎮(zhèn)居民選擇粳米作為第一消費偏好的占被調(diào)查者的54.65%，其次是秈米和面粉;農(nóng)村居民選擇粳米作為第一消費偏好的占被調(diào)查者的46.64%，其次也是秈米和面粉。當(dāng)前，秈米產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)總體上仍然基本吻合，但粳米消費區(qū)域正在向面粉消費區(qū)域和秈米消費區(qū)域不斷滲透。

　　粳米現(xiàn)貨市場規(guī)模適中，可供交割量充足。據(jù)了解，東北三省擬設(shè)置為粳米期貨的主要交割區(qū)域，2018年東北三省粳米產(chǎn)量約為2600萬噸，平均價格約為4400元/噸，符合交割質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的粳米約占總產(chǎn)量的80%，據(jù)此計算，可供交割量達(dá)到2080萬噸，市場規(guī)模約915億元。

　　同時，粳米標(biāo)準(zhǔn)化程度高，檢驗方法成熟穩(wěn)定。我國粳米具有明確的國家標(biāo)準(zhǔn)《大米(GB/T1354-2018)》，該標(biāo)準(zhǔn)從加工精度、不完善粒、雜質(zhì)最大限量、水分、互混比例、色澤、氣味等方面，對粳米等級進(jìn)行明確劃分。隨著大型加工企業(yè)的增加，粳米生產(chǎn)加工技術(shù)和包裝技術(shù)逐步提高，目前現(xiàn)貨市場中近97%的粳米能滿足國標(biāo)一級要求，標(biāo)準(zhǔn)化程度較高。粳米與其他品種的大米外形差別明顯，不易混雜，不同品種、不同產(chǎn)地、不同等級的大米可通過客觀的指標(biāo)進(jìn)行鑒別，檢驗方法成熟穩(wěn)定，操作簡便。

　　大商所從產(chǎn)業(yè)需求出發(fā)，對粳米進(jìn)行了系統(tǒng)研究后認(rèn)為，粳米市場規(guī)模適中、競爭充分，適宜開展期貨交易。上市粳米期貨，能夠為產(chǎn)業(yè)提供有效的價格信息和風(fēng)險管理工具，對于行業(yè)穩(wěn)健經(jīng)營，以及期貨市場服務(wù)“三農(nóng)”和實體經(jīng)濟(jì)，具有重要意義。