冬季是豬肉消費(fèi)淡季，不過(guò)今夏豬肉身價(jià)不僅沒(méi)受到季節(jié)影響，反而持續(xù)上漲。近日，記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，豬肉的價(jià)格一改前段時(shí)間的頹勢(shì)，價(jià)格漲了許多，有時(shí)短短幾天豬肉價(jià)格就上漲兩三元，如今豬肉每公斤價(jià)格在40元左右，比春節(jié)前還要高。

　　連日來(lái)，不少買菜的市民發(fā)現(xiàn)，豬肉不僅漲價(jià)了，而且漲得還挺快。據(jù)了解，目前豬肉的零售價(jià)最高在每斤17元左右，最低每斤不低于15.5元，排骨更是賣到了20元以上每斤。對(duì)于豬肉價(jià)格的上漲，部分消費(fèi)者抱怨真的太貴有點(diǎn)吃不起了。市民張女士一周前買的后腿肉還是16元一斤，短短一周過(guò)去，再來(lái)購(gòu)買已經(jīng)漲到了18元一斤。“漲得也太多了!”張女士說(shuō)豬肉價(jià)格太貴讓她減少了購(gòu)買量。
 

　　豬肉價(jià)格高漲讓市場(chǎng)上賣豬肉的攤位較以往也冷清了許多。經(jīng)營(yíng)多年豬肉生意的王先生告訴記者，由于豬肉價(jià)格一路飆升，來(lái)買肉的顧客明顯減少。“現(xiàn)在本來(lái)就是豬肉消費(fèi)的淡季，加之豬肉價(jià)格短期內(nèi)猛漲，許多消費(fèi)者都是光問(wèn)不買。”看著一路看漲的生豬出欄價(jià)格，養(yǎng)殖戶們喜笑顏開。

　　一位從事養(yǎng)豬行業(yè)已經(jīng)快10年的劉先生說(shuō)，他現(xiàn)在有150余頭要出欄的豬正好趕上出欄的高價(jià)。“前幾天有豬販出價(jià)10元/斤，我沒(méi)舍得賣，再等兩天看看。”劉先生說(shuō)，只要生豬出欄價(jià)格高于6元/斤就能盈利，現(xiàn)在出欄價(jià)格破“10”，粗略算下來(lái)，能賺10萬(wàn)余元。雖然生豬身價(jià)達(dá)到新高度，但不少養(yǎng)殖戶并未盲目補(bǔ)欄。“現(xiàn)在市場(chǎng)處于供小于求，但大家都還比較理智，沒(méi)有盲目補(bǔ)欄。一方面是因?yàn)樨i仔價(jià)高且數(shù)量少不好搶購(gòu)，另一方面，非洲豬瘟疫情壓力依然存在。只有生豬長(zhǎng)得好，才能賺錢。”一位養(yǎng)殖戶告訴記者。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，最近這段時(shí)間豬肉持續(xù)高位運(yùn)行，主要是受非洲豬瘟疫情與周期性因素疊加影響，今年上半年生豬和能繁母豬的存欄降幅較大，市場(chǎng)供給階段性趨緊。由于生豬產(chǎn)能恢復(fù)需要周期，后期豬肉價(jià)格上漲的壓力依然較大。