7月10日，國家統(tǒng)計局公布中國CPI指數(shù)，6月份，CPI同比上漲2.7%，漲幅與上月持平，據(jù)機(jī)構(gòu)分析，除了豬肉價格以外，其他拉升CPI的因素都較弱。并且，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能去化趨勢明顯，豬價上漲趨勢基本確定，肉價也直逼四年前高峰期！

　　與之相反的是，日前，美國農(nóng)場有7550萬頭生豬和種豬，比2018年6月增加4%，比2019年3月1日增加1%。雖然美國生豬存欄總數(shù)量不多，但是整體仍呈現(xiàn)上升趨勢，肉價相對平穩(wěn)。

　　國家統(tǒng)計局公布6月份中國CPI指數(shù)

　　7月10日，國家統(tǒng)計局公布6月份中國CPI指數(shù)，同比分別上漲2.7個百分點，CPI同比漲幅運行在15個月高位。

　　其中，6月CPI上漲2.7%，其中食品價格影響CPI約1.58個百分點。

　　重點在鮮果（同比大幅上漲42.7%，影響CPI上漲約0.71個百分點）和豬肉（同比上漲21.1%，影響CPI上漲0.45個百分點）價格大漲。

　　機(jī)構(gòu)預(yù)計，6月份CPI同比漲幅或?qū)⑦B續(xù)四個月處于“2時代”。

　　我們重點來看生豬方面：“非洲豬瘟”的影響更為主要，加劇了生豬和母豬存欄的下跌，根據(jù)2019年1-5月數(shù)據(jù)可見，母豬存欄量已經(jīng)創(chuàng)下了近年來的新低。

　　雖然后期生豬供應(yīng)量逐漸增加，價格失去繼續(xù)上漲動力，但是現(xiàn)在非洲豬瘟影響依然存在，價格高企的慣性并不能短期消除，再加上生豬出欄的時滯和“周期差”的周期性因素，預(yù)計今年三季度CPI將維持高位運行。
 

　　生豬存欄削減后肉價暴漲21.1%！美國生豬庫存增加4%？

　　肉價直逼四年前高峰期

　　以馬鞍山市為例，“上個星期還是26元一斤，這才幾天，又漲了2元錢。”7月10日上午，在佳山農(nóng)貿(mào)市場，市民黃女士打算買幾根排骨回家燉湯，問完價格她就不淡定了，“不是說夏天是豬肉消費淡季嗎？”

　　記者走訪農(nóng)貿(mào)市場、超市發(fā)現(xiàn)，最近我市豬肉市場確實出現(xiàn)了“淡季不淡”現(xiàn)象。在佳山農(nóng)貿(mào)市場，記者了解到，目前，豬前腿肉售價在12元一斤，后腿肉13元一斤，排骨28元一斤，直逼四年前的30元大關(guān)。在該市場做了幾十年生意的秦師傅告訴記者，這段時間豬肉價格一直在漲，和前段時間相比，豬前后腿肉漲幅在20%左右，排骨漲幅達(dá)到了11%。

　　在歐尚超市，記者發(fā)現(xiàn)，該超市銷售的豬肉主要有兩種，一種是普通的豬肉，價格稍微便宜點，但每斤也賣到12.8元，另一種是所謂的“土豬肉”，售價最低都要20多元一斤。

　　“按理說，這個時候應(yīng)該是豬肉消費淡季，但今年有些反常。”馬鞍山市聯(lián)潤食品有限公司常務(wù)副總柏天明告訴記者，最近生豬出欄價也一直在漲，從1月份的12元/公斤，漲到了目前的18.6元/公斤，尤其是近兩周，每斤漲了近1元。

　　7月9日，市發(fā)改委（物價局）對市場豬肉價格進(jìn)行了監(jiān)測。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，與上周相比，本周我市豬肉價格持續(xù)上漲，豬后腿肉每斤均價13.16元，肋條肉每斤均價12.43元，與上周相比價格分別上漲4.78%、3.93%。整個6月份，豬后腿肉均價12.03元/斤，比1月份上漲0.62元/斤，漲幅達(dá)5.42%；比去年同期上漲2.62元/斤，漲幅達(dá)27.84%。

　　供應(yīng)減少是肉價上漲主因

　　關(guān)于豬肉價格此輪上漲，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，供應(yīng)減少仍是主要原因。

　　市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧辦主任謝長明介紹，我市上一個豬肉價格高峰出現(xiàn)在2015年，當(dāng)時市場價每斤最高漲到了14—15元。那一次高價肉的出現(xiàn)主要是受“豬周期”影響，即養(yǎng)殖戶在經(jīng)歷前期肉價大跌后，減少生豬養(yǎng)殖，生豬存欄量減少，導(dǎo)致供不應(yīng)求，價格上漲。

　　謝長明說，這次豬肉價格上漲，也和供應(yīng)減少有關(guān)。主要原因有兩個：一是不達(dá)標(biāo)養(yǎng)殖場的關(guān)閉、轉(zhuǎn)產(chǎn)，以及小養(yǎng)殖戶退出，導(dǎo)致出欄量減少；二是受非洲豬瘟影響，生豬調(diào)運受限，外地調(diào)運到馬鞍山的生豬數(shù)量減少。記者也了解到，目前我市市場上的生豬，主要來自本省，不像往年，大規(guī)模從河南、山東等地采購。

　　而對于后期豬肉價格走勢，市發(fā)改委（物價局）有關(guān)部門負(fù)責(zé)人表示，從當(dāng)前監(jiān)測情況來看，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能去化趨勢已經(jīng)明確，豬價上漲趨勢基本確定。而據(jù)22城市生豬平均價數(shù)據(jù)，2019年一季度和二季度生豬均價分別同比下降0.82%和增長46.11%，且經(jīng)歷4月-5月豬價滯漲后，6月份豬價再次進(jìn)入向上通道，預(yù)計即期豬價將呈現(xiàn)逐季上漲趨勢，且年內(nèi)高點有望突破20元/公斤。

　　NASS：美國生豬庫存增加4%

　　近日，美國農(nóng)業(yè)部國家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計局(NASS)發(fā)布的季度豬和豬報告顯示，日前，美國農(nóng)場有7550萬頭生豬和豬，比2018年6月增加4%，比2019年3月1日增加1%。

　　報告中的其他主要關(guān)注點：

　　在7550萬頭生豬和豬中，有6910萬頭是生豬，而剩余的豬只有640萬頭用于繁殖。

　　在2019年3月至5月期間，美國農(nóng)場斷奶了3420萬頭豬，比去年同期增加了4%。

　　從2019年3月到5月，美國生豬和養(yǎng)豬生產(chǎn)者每窩平均斷奶11.00頭豬。

　　美國生豬生產(chǎn)者打算在2019年6月至8月期間擁有318萬頭母豬分娩，并在2019年9月至11月期間擁有317萬頭母豬分娩。

　　愛荷華州的生豬生產(chǎn)者占各州的最大庫存量，為2370萬頭。北卡羅來納州和明尼蘇達(dá)州的第二和第三大庫存分別為920萬和870萬頭。