2021年7月15日，中國調味品協(xié)會發(fā)布行業(yè)自律倡議書。行業(yè)協(xié)會專業(yè)組織、醬油和食醋及相關生產企業(yè)、地方行業(yè)協(xié)會、食品類高校代表作為倡議書領讀員，他們是：中國調味品協(xié)會科學技術委員會、李錦記醬料集團、聯(lián)合利華、駐馬店市王守義十三香調味品集團有限公司、上海味好美有限公司、北京六必居食品有限公司、重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司、益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司、上海太太樂食品有限公司、江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司、北京二商王致和食品有限公司、河北省調味品協(xié)會、山西省醋產業(yè)協(xié)會、北京工商大學、天津科技大學。

　　倡議書正文

　　2021年6月29日，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布《市場監(jiān)管總局關于加強醬油和食醋質量安全監(jiān)督管理的公告》（以下簡稱公告）。為進一步加強調味品行業(yè)管理，提高產品質量和企業(yè)食品安全主體責任意識，全面貫徹落實公告精神。中國調味品協(xié)會全體會員企業(yè)倡議如下：

　　一、嚴格依據(jù)《食品安全國家標準 醬油》和《食品安全國家標準 食醋》生產醬油和食醋產品。確保生產具有完整的發(fā)酵釀造工藝，不使用酸水解植物蛋白調味液等原料配制生產醬油，不使用冰乙酸等原料配制生產食醋。

　　二、按照食品安全法律法規(guī)和食品安全標準組織生產，加強原輔料采購、生產過程控制、產品出廠檢驗及食品添加劑使用管理，建立食品安全追溯體系。

　　三、真實合法標注食品標識，真實準確標注各種食品原料和食品添加劑，不誤導消費者。

　　四、加強產業(yè)鏈、供應鏈管理；建立并實施先進的食品安全和質量管理體系，加強產品研發(fā)創(chuàng)新，依標生產高品質的醬油和食醋產品，更好地滿足消費者需求。

　　五、自覺維護行業(yè)企業(yè)聲譽，自愿接受消費者和媒體監(jiān)督，堅決抵制產品標識虛假標注等違法行為，推動調味品產業(yè)高質量發(fā)展。

　　中國調味品協(xié)會

　　二〇二一年七月十五日