近日從第二屆世界川菜大會籌備領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室獲悉，2019（第二屆）世界川菜大會將于9月20日至23日在資陽舉行。

此次大會由世界中餐業(yè)聯(lián)合會與資陽市政府共同主辦，雁江區(qū)政府、世界中餐業(yè)聯(lián)合會川菜產(chǎn)業(yè)委員會承辦，主題為“讓世界愛上川菜”，城市主題為“愛上川菜·愛上資陽”?；顒訉⒕劢勾ú宋幕嵘⑷瞬排囵B(yǎng)、技術(shù)交流以及標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布等，國內(nèi)外600余名嘉賓學(xué)者將共同探討如何夯實川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，延伸川菜產(chǎn)業(yè)鏈條，加強川菜推廣，實現(xiàn)川菜龍頭企業(yè)、綠色產(chǎn)品、集群品牌、文化技藝和人才“走出去”。

活動期間，還將舉辦2019全球川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇等3場論壇，以及2019世界川菜烹飪技能大賽等3場技能競賽。同時還將舉辦2019世界川菜產(chǎn)業(yè)展覽會、檸檬宴展示等3場展覽展示活動。

近年來，資陽打造了雁江“長壽文化”美食、安岳“檸檬文化”美食、樂至“燒烤文化”美食等菜品系列，已形成獨特的“資味”美食文化品牌。（郭靜雯）