中國食品安全網(wǎng)訊?（謝青松?潘剛）?學生是祖國的花朵，民族的希望，他們的健康成長，離不開安全、優(yōu)質的食品。一直以來，江西尋烏縣食安辦采取嚴明主體責任，嚴防安全隱患，嚴抓巡查執(zhí)法、嚴織督查網(wǎng)“四嚴”的有力舉措，使學校食品安全監(jiān)管實現(xiàn)常態(tài)化，正規(guī)化、法制化，全面保障了全縣學校師生的舌尖安全。

嚴明主體責任，層層監(jiān)管有源頭。該縣食安辦堅持各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）“屬地管理”的原則，進一步嚴明了學校校長食品安全主體責任，學校分管領導責任制，學校食堂負責人把關制，食品原料采購人員的核驗制。做到級級有人抓、層層有人管，一級對一級負責，一級對一級監(jiān)管。

嚴防安全隱患，培訓抽檢兩手抓。為加強對開學初、中考、高考等重要時間節(jié)點的食品安全監(jiān)管，該縣市場監(jiān)管局一方面加強了學校負責人，食堂主管人員的食品安全培訓，另一方面在考試期間，派員駐守考點全程監(jiān)管食品安全。同時聯(lián)系第三方檢測公司每天對各考點學校食堂采購的食材進行抽檢檢測。

嚴抓巡查執(zhí)法，多方監(jiān)管常態(tài)化。該縣食安辦定期組織市場監(jiān)管局、縣衛(wèi)健委、縣教科文體局、公安局、城管等多家部門開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，重點檢查校園食堂及周邊餐飲單位的食品安全情況。一旦發(fā)現(xiàn)隱患，馬上督促經(jīng)營者立即整改到位，及時消除安全隱患，嚴防食品安全突發(fā)事故發(fā)生。

嚴織監(jiān)管網(wǎng)，全民參與保平安。該縣食安辦在聘請學生家長對學校食堂及周邊食雜店的食品質量安全進行監(jiān)督的同時，還常年聘請全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村的人大代表、政協(xié)委員、部分“五老”人員擔任學校食品義務監(jiān)督員，不定期對農(nóng)村學校食堂及周邊小食雜店進行監(jiān)督巡查。一旦發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，及時報告當?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府和市場監(jiān)管分局，并及時清除食品安全隱患，有力確保了全縣農(nóng)村學校、幼兒園的食品安全。