中國食品安全網(wǎng)訊（陳秀嬌 柯潔記者 朱定榮） 為加強(qiáng)夏季食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管工作,預(yù)防和控制夏季食品安全事故發(fā)生，近日，福州市鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局深入福州真味食品有限公司開展檢查。執(zhí)法人員對企業(yè)生產(chǎn)過程控制、人員健康管理、原材料索證索票、出廠檢驗(yàn)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行全過程監(jiān)督，并對照日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表，對發(fā)現(xiàn)的問題逐一指導(dǎo)，要求企業(yè)積極整改到位。

執(zhí)法人員詳細(xì)了解糕點(diǎn)加工的工藝流程、質(zhì)量安全情況及食品安全管理制度的落實(shí)情況。