中新網(wǎng)7月16日電 據(jù)澳門特區(qū)政府網(wǎng)站消息，因澳門步入臺風(fēng)季節(jié)，澳門市政署日前聯(lián)同消費(fèi)者委員會及經(jīng)濟(jì)局，與澳門食品及零售業(yè)界代表舉行“臺風(fēng)善后食品安全交流座談會”，講解臺風(fēng)及突發(fā)情況下，保障食品安全的處理措施，借此提升業(yè)界自身食安防護(hù)意識及責(zé)任，降低食品安全與公共衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)。

　　2019年至今，澳門市政署為不同單位及公眾舉辦了10場“防災(zāi)教育——食水及食品安全”講座，超過1000名業(yè)界人士及公眾參與，市政署將持續(xù)推動社會各界提升防災(zāi)避險(xiǎn)意識，防范臺風(fēng)后引發(fā)的食品安全事故。

　　為確保食品安全，澳門市政署持續(xù)通過業(yè)界交流座談會、走訪商戶及舉辦專題講座等，向業(yè)界及公眾倡導(dǎo)臺風(fēng)及突發(fā)情況下的食安應(yīng)對措施。

　　2019年以來，市政署食品安全廳已走訪近200家位處澳門低洼地區(qū)的食品商戶，派發(fā)防災(zāi)善后食水及食品安全手冊及指南等宣傳單頁，并進(jìn)行防災(zāi)善后食安解說。

　　進(jìn)入風(fēng)季，有關(guān)倡導(dǎo)工作持續(xù)加強(qiáng)并拓展，澳門市政署日前舉行了“臺風(fēng)善后食品安全交流座談會”，邀請近20名澳門食品、零售業(yè)商會代表以及經(jīng)營者出席，并講解應(yīng)對臺風(fēng)時(shí)須要注意的食品處理等措施，共同提升應(yīng)對臺風(fēng)或突發(fā)情況下的食安防御能力。

　　當(dāng)澳門受臺風(fēng)吹襲，部分區(qū)域有可能會發(fā)生水浸，甚至出現(xiàn)停水、停電等情況，若食品缺乏足夠合適的保護(hù)而受污水淹浸，或冷凍、冷藏、鮮活食品因冰箱停電引致長時(shí)間處于危險(xiǎn)溫度帶之中，即攝氏5度至60度之間，微生物容易大量滋生，便有爆發(fā)食源性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　臺風(fēng)過后，澳門市政署食品安全廳會聯(lián)同經(jīng)濟(jì)局及消費(fèi)者委員會加強(qiáng)店鋪巡查，打擊擾亂澳門食品安全及秩序之不法行為；如任何人士繼續(xù)加工、供應(yīng)及出售廢棄、腐敗或變質(zhì)的食品給他人食用，將觸犯澳門《食品安全法》而被檢控，若構(gòu)成違法最高可被罰款60萬澳門元或最高監(jiān)禁5年。