炎炎夏日，飲料市場(chǎng)進(jìn)入消費(fèi)旺季，大街上隨處可見手握飲料和雪糕的人們。那么飲品市場(chǎng)中，衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)？是否暗藏一些食品安全隱患呢？近日，亳州市市場(chǎng)監(jiān)管部門就對(duì)市區(qū)的部分冷飲店、奶茶店進(jìn)行了突擊執(zhí)法檢查。

　　冷飲夏季走俏

　　高溫天氣，喝杯冷飲、吃個(gè)雪糕，無疑是個(gè)透心爽的事兒。各種冷飲雪糕也越來越走俏，在市區(qū)人民路一家冷飲批發(fā)店內(nèi)記者看到，店內(nèi)的冷飲品種五花八門，每支價(jià)格在1元到10多元不等，蒙牛、伊利、和路雪等品牌的冷飲均擺滿了各個(gè)冰柜，前來購(gòu)買的市民絡(luò)繹不絕。

　　短短十來分鐘內(nèi)，就有七八名顧客前來選購(gòu)。“我每次都是買二三十個(gè)，夏天家里少不了吃雪糕，在這里批發(fā)能便宜些。”市民劉女士說，選購(gòu)雪糕時(shí)她都是選擇大品牌的廠家，這樣吃得放心。

　　能夠解渴的清涼飲品也頗受市民的寵愛。記者走訪發(fā)現(xiàn)，飲品店生意火爆，有的門口排起了長(zhǎng)龍，有的忙著接收外賣單。

　　“不知道商家用的什么材料，但是夏天喝著冰飲很舒服。”不少市民表示，選購(gòu)時(shí)都是盡量選擇連鎖品牌的冷飲店。

　　部分材料過期

　　那么備受市民喜愛的雪糕、冰飲是否合格呢？日前，譙城區(qū)薛閣市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)轄區(qū)的冷飲市場(chǎng)進(jìn)行了檢查。

　　在人民路一家冷飲店里，工作人員查看了店內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境以及制作冷飲所用的水果、甜品材料。在查看保質(zhì)期時(shí)，其中一瓶白色包裝、寫著茉莉花味果汁飲料濃漿的甜品引起了檢查人員注意。瓶體上寫有保質(zhì)期為12個(gè)月，然而生產(chǎn)日期是2018年4月，到檢查時(shí)已經(jīng)過期3個(gè)月，且商家無法提供進(jìn)貨單據(jù)。

　　“這個(gè)甜品材料雖然尚未開封，但我們依然要依法查處，并要求進(jìn)行限期整改。”工作人員表示，檢查中發(fā)現(xiàn)多家冷飲店存在從業(yè)人員健康證過期，防蚊蠅設(shè)施不完善等情況，對(duì)于這些情況，都要進(jìn)行整改。

　　清涼莫忘安全

　　工作人員介紹，本次檢查主要以食品批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市，以瓶（桶）裝水、冷飲、鮮榨果汁、奶茶為主，重點(diǎn)檢查商家和餐飲服務(wù)場(chǎng)所是否建立索證索票、進(jìn)貨是否建立臺(tái)賬、產(chǎn)品是否在保質(zhì)期內(nèi)、有無標(biāo)識(shí)標(biāo)簽等方面情況，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售過期失效、來源不明、非法添加等各類違法行為。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，會(huì)要求商家進(jìn)行解決。

　　記者了解到，夏季溫度適宜細(xì)菌繁殖，冷飲中大量使用乳糖原料更容易滋生細(xì)菌，如果出現(xiàn)保存溫度不符合要求等情況，很容易導(dǎo)致菌落總數(shù)超標(biāo)。因此選購(gòu)冷品時(shí)，更應(yīng)該注意食品衛(wèi)生和安全。

　　工作人員提醒，夏季冷飲奶茶喝起來的確舒服，但市民選購(gòu)時(shí)還要記牢看證件、看包裝、看日期、看顏色四個(gè)要點(diǎn)，切莫忘了食品安全。