7月15日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局召開(kāi)2019年上半年國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行新聞發(fā)布會(huì)。今年上半年，豬牛羊禽肉產(chǎn)量3911萬(wàn)噸，下降2.1%，其中，牛肉、羊肉和禽肉產(chǎn)量同比分別增長(zhǎng)2.4%、1.5%和5.6%，豬肉產(chǎn)量下降5.5%。

　　據(jù)了解，2018年上半年，豬牛羊禽肉產(chǎn)量3995萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.9%；其中，豬肉產(chǎn)量2614萬(wàn)噸，增長(zhǎng)1.4%。

　　換句話說(shuō)，今年上半年，豬肉產(chǎn)量為2470萬(wàn)噸左右，占全部豬牛羊禽肉產(chǎn)量約63%，仍然是我國(guó)第一大消費(fèi)肉類。

　　偏緊的供應(yīng)量影響了價(jià)格，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，6月21-30日，生豬價(jià)格（外三元）達(dá)到了17.2元/千克，連續(xù)上漲了四期。

　　步入7月上旬，生豬（外三元）仍然保持17.2元。但是搜豬網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，7月中旬以來(lái)，瘦肉型生豬出欄均價(jià)自7月11日到7月15日出現(xiàn)5連漲，價(jià)格已經(jīng)超過(guò)18元。

　　“馬上要過(guò)中秋節(jié)了，加上是暑假，后期開(kāi)學(xué)也要備貨。一方面供給上出現(xiàn)了短缺，另一方面消費(fèi)有季節(jié)性的推升，所以我們認(rèn)為中秋之前，豬價(jià)一定會(huì)是一個(gè)飛漲的狀態(tài)。”中信建投期貨分析師魏鑫接受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者采訪時(shí)表示。

　　21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者注意到，豬價(jià)的上漲并非是一個(gè)孤立事件。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年上半年，豬肉價(jià)格同比漲跌幅為7.7%，牛肉和羊肉的漲幅分別達(dá)到7.0%和10.2%。

　　同時(shí)，豬肉價(jià)格也影響了CPI。今年6月，從環(huán)比看，豬肉供應(yīng)偏緊，價(jià)格上漲3.6%，影響CPI上漲約0.09個(gè)百分點(diǎn)；從同比看，豬肉價(jià)格上漲21.1%，漲幅比上月擴(kuò)大2.9個(gè)百分點(diǎn)，影響CPI上漲約0.45個(gè)百分點(diǎn)。