11月18日，全國餐飲行業(yè)“第三屆中國服務大會” 暨中國烹飪協(xié)會服務委員會2018年度工作會議在北京舉行。活動現(xiàn)場，中國烹飪協(xié)會對2017 年度餐飲業(yè)會員“中國服務”突出貢獻者進行了表彰。

中國烹飪協(xié)會特邀副會長、服務委員會主席趙孝國表示，在消費市場越來越關(guān)注產(chǎn)品+服務的今天，餐飲消費逐漸由價格導向轉(zhuǎn)為品牌導向，餐飲企業(yè)也越加重視品牌塑造和深耕。在他看來，品牌的基礎就是服務和傳承，“中國服務”系列評選活動，不只是一項簡簡單單的評比表彰，更大的目的是通過此次活動樹典型、推品牌，把優(yōu)秀的案例集中起來，充分發(fā)揮模范帶頭作用，以點帶面提高全行業(yè)的綜合服務水平。

會議現(xiàn)場， 來自全國各地的多家餐飲企業(yè)和個人，分別榮獲了2017 年度中國服務十佳創(chuàng)新品牌、2017 年度中國服務最具創(chuàng)意文化主題餐廳、2017 年度中國服務優(yōu)秀品牌、2017 年度中國服務優(yōu)秀創(chuàng)意文化主題餐廳、2017 年度中國服務宴會專家、2017 年度中國服務之星等獎項。

另外，有來自全國各地餐飲行業(yè)的服務精英600余人出席了本次盛會。中國烹飪協(xié)會服務委員會2018年度工作會、“世界技能大賽”“第八屆全國烹飪技能競賽”餐廳服務項目職業(yè)技能分享、餐飲業(yè)中國服務探索與分享、符合時代發(fā)展的服務升級轉(zhuǎn)換——供給側(cè)服務提升的高峰對話等四項活動也于會議同期舉行。