夏季持續(xù)高溫天氣容易滋生各類細(xì)菌、霉菌，為預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生，11日，臨沂市消費者協(xié)會發(fā)布警示，提醒大家在購買食品、外出就餐、網(wǎng)上訂餐等環(huán)節(jié)注意食品安全。

　　在購買食品時，要盡量到正規(guī)市場或超市購買，購買前仔細(xì)查看食品生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，臨近失效日期的食品不宜多買。購買后，最好放于冰箱冷藏。

　　在外出就餐時，要選擇證件齊全、環(huán)境整潔的餐飲服務(wù)單位就餐。就餐前要注意查看食物是否新鮮、是否燒熟煮透、餐具是否潔凈。就餐時記得索取發(fā)票，并妥善留存消費憑證。

　　針對網(wǎng)上訂餐，要注意查看賣家《食品經(jīng)營許可證》，盡量選擇近距離的餐飲單位訂購，縮短食品運(yùn)送時間。收到食品后要檢查包裝及食材質(zhì)量，勿長時間存放。盡量不網(wǎng)購涼菜、生食品種、冷加工糕點等高風(fēng)險食品。

　　一旦出現(xiàn)不良反應(yīng)，應(yīng)立即停止食用可疑食物，盡快到就近醫(yī)院診治，并保護(hù)好現(xiàn)場，保留好可疑食物和吐瀉物。在餐館、食堂等就餐出現(xiàn)不良反應(yīng)要及時向有關(guān)部門投訴舉報，并積極配合開展調(diào)查。

　　同時，市消協(xié)還提醒廣大市民，蔬菜、魚、肉、蛋等日常家用食品應(yīng)盡量選擇正規(guī)超市或農(nóng)貿(mào)市場購買，購買時注意查看食品的生產(chǎn)日期或有效日期、食品的色澤等；熟食制品應(yīng)到有固定生產(chǎn)經(jīng)營場所、衛(wèi)生設(shè)施較全的生產(chǎn)經(jīng)營單位購買，并盡可能選擇從加工到上市時間短的產(chǎn)品；在貯存時要注意控制食物的存放溫度和時間，熟食在室溫下存放一般不得超過2小時；如進(jìn)食后數(shù)小時內(nèi)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，應(yīng)立即到附近正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行救治，并妥善保存剩余的所有食物、病人嘔吐物、排泄物、相關(guān)票據(jù)、醫(yī)院病歷等有關(guān)證據(jù)，以備有關(guān)部門及時調(diào)查處理和維權(quán)索賠。