7月7日，《濃香菜籽油》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)宣貫會(huì)暨加工技術(shù)與質(zhì)量安全研討會(huì)在陜西省渭南市舉行，來自國內(nèi)油脂業(yè)界的領(lǐng)導(dǎo)專家教授、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員、有關(guān)科研院所、檢測機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、大中型油脂生產(chǎn)企業(yè)和濃香菜籽油生產(chǎn)企業(yè)代表100余人參會(huì)。渭南市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)書記朱忠效首先致辭。
本次會(huì)議由中國糧油學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)油料與油脂技術(shù)委員會(huì)、中國糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)主辦，長安花糧油股份有限公司承辦。
張桂鳳在致辭中表示：中國糧油學(xué)會(huì)作為國家標(biāo)準(zhǔn)委第二批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)試點(diǎn)單位，正積極探索和推進(jìn)糧油領(lǐng)域團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)工作?！稘庀悴俗延汀肥菍W(xué)會(huì)立項(xiàng)并發(fā)布的第一批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目，標(biāo)準(zhǔn)宣貫是團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的工作內(nèi)容和重要環(huán)節(jié)；菜籽油是國產(chǎn)食用油脂第一大品類，濃香菜籽油具有廣泛的市場需求，但市場上產(chǎn)品名稱五花八門，有“濃香”、“醇香”、“純香”、“小榨純正”、“清香”等，現(xiàn)行有效的菜籽油標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 1536-2004）中并未將濃香菜籽油單獨(dú)列出，不能滿足市場需求。實(shí)施《濃香菜籽油》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，將有利于我國菜籽油產(chǎn)業(yè)健康有序地發(fā)展。
王瑞元以《中國是菜籽油的生產(chǎn)和消費(fèi)大國》為題做標(biāo)準(zhǔn)解讀綜述報(bào)告，王瑞元用大量詳實(shí)的數(shù)據(jù)指出：菜籽油歷來是我國食用植物油消費(fèi)市場上的主導(dǎo)產(chǎn)品之一。上世紀(jì)九十年代之前，菜籽油一直是我國食用植物油消費(fèi)市場上的當(dāng)家產(chǎn)品，為滿足人民生活需要作出了貢獻(xiàn)。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2018年我國進(jìn)口油菜籽475.6萬噸，進(jìn)口菜籽油129.6萬噸，連同我國國產(chǎn)油菜籽約1300萬噸，當(dāng)年我國食用植物油消費(fèi)市場上約可提供的菜籽油總量為742.1萬噸（即國產(chǎn)油菜籽1300萬噸和進(jìn)口油菜籽475.6萬噸合計(jì)為1775.6萬噸，按出油率35%計(jì)稱，可制得菜籽油612.5萬噸；加上進(jìn)口菜籽油129.6萬噸，總計(jì)為742.1萬噸），占我國2017/2018食用油的食用消費(fèi)量3440萬噸（不含工業(yè)及其他消費(fèi)、出口量）的21.6%，僅次于大豆油的消費(fèi)量，排名第二，遠(yuǎn)高于2017/2018年度菜籽油在全球主要植物消費(fèi)中占14.9%；另外，我國2017/2018年度菜籽油的消費(fèi)量742.1萬噸，約占全球菜籽油消費(fèi)量2865萬噸的25.9%，數(shù)據(jù)充分表明，我國是全球最大的菜籽油消費(fèi)國和生產(chǎn)國。
魏存成在致辭中表示，我們集團(tuán)創(chuàng)建于1992年，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，現(xiàn)有員工3700余人，2018年實(shí)現(xiàn)銷售收入81億元。集團(tuán)立足于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品領(lǐng)域，致力于一二三產(chǎn)有機(jī)融合，建立起了全球供應(yīng)鏈體系，和全程食品安全可追溯體系，打造從農(nóng)場到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。集團(tuán)業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋油菜籽種植、種豬繁育、養(yǎng)殖，食用油、飼料、豬肉和雞肉制品的生產(chǎn)加工、銷售和物流配送。
魏存成強(qiáng)調(diào)：長安花是石羊集團(tuán)的核心企業(yè)，一直致力于打造全產(chǎn)業(yè)鏈模式，先后在陜西、青海等高海拔地區(qū)建立起了百萬畝油菜籽種植基地，并投資兩億元建成了先進(jìn)的菜籽油小榨生產(chǎn)線、食用油精煉生產(chǎn)線和全自動(dòng)灌裝生產(chǎn)線，其中精煉生產(chǎn)線選用德國魯奇公司設(shè)備，裝備水平達(dá)到國際一流。
魏存成表示，長安花2018年攜手阿里巴巴建成了食品安全及品質(zhì)可追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了一瓶一碼的全程可追溯，另一方面，公司積極履行食用油國家標(biāo)準(zhǔn)，建立企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，參與濃香菜籽油團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的修訂。多年來，通過產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的踐行，我們深切認(rèn)識到標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)是食品安全管理體系的一項(xiàng)重要內(nèi)容，不僅能夠強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理，明確主體，夯實(shí)責(zé)任，而且能夠提高自身質(zhì)量安全管理能力，有助于樹立產(chǎn)品品牌效應(yīng)，增強(qiáng)產(chǎn)品競爭力，實(shí)現(xiàn)企業(yè)管理效能、社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的全面提升。
中國糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)副秘書長、河南工業(yè)大學(xué)教授劉玉蘭主持了標(biāo)準(zhǔn)解讀及專家報(bào)告環(huán)節(jié)，并作了題為《適度炒籽對提升濃香菜籽油綜合品質(zhì)的重要作用》高質(zhì)量的專題學(xué)術(shù)報(bào)告。
來自武漢輕工大學(xué)的劉世宏副教授詳細(xì)解讀《濃香菜籽油》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，江南大學(xué)的常明博士做《植物油加工風(fēng)險(xiǎn)因子防控》的學(xué)術(shù)報(bào)告、西安中糧工程研究設(shè)計(jì)院的史宣明研究員做《分子蒸餾技術(shù)在油脂精煉中的應(yīng)用》的專題技術(shù)報(bào)告、長安花糧油股份有限公司劉恒等專家企業(yè)家分別從專業(yè)工藝技術(shù)理論、新產(chǎn)品研發(fā)層面和生產(chǎn)管理市場營銷方面做專題報(bào)告。
長安花糧油股份有限公司總經(jīng)理---劉恒做“認(rèn)真執(zhí)行《濃香菜籽油》標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量”的報(bào)告
劉恒表示：2019年1月15日，中國糧油學(xué)會(huì)發(fā)布《濃香菜籽油》團(tuán)體標(biāo)T/CCOA1-2019），從2019年3月1日起實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)制訂的主要內(nèi)容包括濃香菜籽油的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)識、包裝、儲存、運(yùn)輸和銷售。
據(jù)劉恒介紹，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是社會(huì)發(fā)展、國民經(jīng)濟(jì)、企業(yè)生存的重要技術(shù)支撐。團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是我國國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)的重要組成部分（國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)），濃香菜籽油團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)了國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系中的空白，是我國首個(gè)風(fēng)味類油脂的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。團(tuán)標(biāo)的頒布，對指導(dǎo)企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)揮了重要作用，對國家油脂工業(yè)的健康發(fā)展和保障人民群眾的食用油安全，具有重要的社會(huì)意義和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
劉恒強(qiáng)調(diào)，我公司自成立以來共獲得國家級榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)4項(xiàng)， 省、市級榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)16項(xiàng)，申請國家專利8項(xiàng)。
劉恒表示，我們將嚴(yán)格執(zhí)行《濃香菜籽油》標(biāo)準(zhǔn)，加快推進(jìn)食品綠色進(jìn)程，為促進(jìn)食用油產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，保障人民群眾的身體健康做出自己最大的貢獻(xiàn)。 |
